儿媳说不发工资，需分情况处理，核心结论如下：

1. 若儿媳与您或家庭成员存在雇佣关系（如保姆、家政等）
   根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。若您作为雇主未按时发放工资，儿媳有权要求补发，甚至可通过劳动仲裁主张权益。
   建议：

   • 立即核对雇佣合同或口头约定，确认工资标准、支付周期及方式；
     
   • 若存在争议，优先协商补发；若协商无果，儿媳可向当地劳动监察部门投诉或申请仲裁；
     
   • 家庭内部雇佣建议签订书面协议，明确权利义务，避免纠纷。

2. 若儿媳与您或家庭成员无雇佣关系，而是因家庭内部经济安排产生矛盾（如共同生活费用分担）
   家庭内部经济问题通常不适用劳动法，但可能涉及《民法典》中关于“家庭共同财产”或“赡养义务”的规定。例如，若儿媳以“不发工资”为由拒绝履行赡养义务，需区分具体情况：

   • 若儿媳无经济来源且需赡养公婆，您或家庭成员可能需根据《民法典》第一千零六十七条提供必要帮助；
     
   • 若儿媳以“工资”名义索要家庭共同财产分配，需明确家庭财产性质（如是否为共同共有或按份共有），并通过协商或诉讼解决。
     建议：
     
   • 梳理家庭经济往来记录（如转账、支出凭证），明确资金性质；
     
   • 优先通过家庭会议协商，明确各自经济责任；若矛盾激化，可寻求社区调解或诉讼解决。

3. 若儿媳以“不发工资”为借口表达其他诉求（如情感需求、家庭地位等）
   此类问题可能涉及家庭关系调解，需结合具体情况分析。例如，儿媳可能因感到被忽视或经济压力大而提出“工资”要求，本质是希望获得更多尊重或经济支持。
   建议：

   • 主动沟通，了解儿媳真实诉求（如是否希望分担家务、获得更多经济自主权等）；
     
   • 若涉及家庭分工或经济安排，可重新协商并签订书面协议（如家庭共同生活费用分担协议）；
     
   • 若矛盾无法调和，可寻求心理咨询或家庭关系调解机构帮助。

总结：儿媳“不发工资”的诉求可能涉及劳动法、民法或家庭关系调解，需根据具体关系性质选择处理方式。若您需进一步分析，可直接向我提供更多细节（如雇佣关系是否存在、家庭经济安排等），我将为您定制解决方案。