在申请离职时，您确实可以在离职申请中写明具体的离职日期，但这个日期需要结合您的具体情况和法律规定来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、申请离职日期的定义
申请离职日期，即您正式向公司提交离职申请的日期，它标志着离职流程的开始。这个日期是您书面表达离职意愿并启动离职程序的当天日期，而非您实际离开工作岗位的日期。
二、如何确定离职日期
试用期内：
- 根据《劳动合同法》的规定，如果您在试用期内，只需提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。因此，在试用期内申请离职时，您可以在离职申请中写明提交申请的当天日期作为申请离职日期，并告知用人单位您将在三日后正式离职。例如，若您在9月1日提交离职申请，则申请离职日期为9月1日，预计离职日期为9月4日。
正式员工：
- 对于正式员工，法律规定需提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。在这种情况下，您同样可以在离职申请中写明提交书面离职申请的当天日期作为申请离职日期。例如，若您在10月15日提交离职申请，则申请离职日期为10月15日，而理论上的离职日期为三十日满后的日期（即11月14日）。但请注意，这只是一个理论上的日期，实际离职日期还可以与用人单位进行协商。
三、离职日期的协商与调整
- 虽然法律规定了离职通知的期限，但在实际操作中，您也可以与用人单位就申请离职日期及最终离职日期进行协商。如果单位有紧急需求或希望您提前交接工作，经过双方沟通达成一致后，您可以将申请离职日期以及最终离职日期调整为协商好的日期。
四、离职申请的其他注意事项
- 在写离职申请时，除了写明申请离职日期外，您还需按照公司规定或双方协商明确离职原因、离职后的工作交接安排、离职补偿（如有）等相关事宜。
- 为确保离职过程的顺利进行，建议您与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，确认具体的离职流程和所需材料。这样可以帮助您避免出现不必要的纠纷或延误。
综上所述，您可以在离职申请中写明具体的离职日期，但这个日期需要结合您的具体情况和法律规定来确定。同时，与用人单位进行充分的沟通和协商也是确保离职过程顺利进行的关键。