结论前置：针对您作为保姆帮雇主做了超出约定范围内的事，而雇主未明确表示认可的情况，您可以采取以下几种方式与雇主沟通，以明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。

一、明确沟通，表达期望

1. 选择合适时机：找一个雇主相对轻松、心情较好的时机，与雇主进行面对面的沟通。避免在雇主忙碌或情绪不佳时提出，以免引发不必要的误会或冲突。
2. 清晰表达：您可以这样表达：“雇主您好，我在工作过程中，除了我们约定的任务外，还额外做了一些事情（具体说明做了哪些事）。我想和您确认一下，这些额外的工作是否也是您期望我完成的？如果是的话，我们是否可以就这部分工作进行一些额外的约定或调整报酬？”
3. 倾听雇主意见：在表达完自己的观点后，耐心倾听雇主的意见和看法。雇主可能会对您的工作表示认可，并愿意给予相应的补偿；也可能认为这些工作是您职责范围内的一部分，无需额外补偿。无论雇主如何回应，都应保持冷静和理性，尊重雇主的决定。

二、保留证据，以备不时之需

1. 记录工作内容：在未来的工作中，建议您对超出约定范围的工作内容进行详细记录，包括工作的时间、地点、内容以及可能产生的额外费用等。这些记录可以作为您与雇主沟通时的有力证据。
2. 保存沟通记录：如果与雇主进行过关于额外工作的沟通，无论是口头还是书面，都应尽量保存下来。这些沟通记录可以证明您已经就额外工作与雇主进行过协商，并有助于在后续纠纷中维护自己的权益。

三、法律视角下的建议

1. 合同约定优先：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，对双方具有法律约束力。因此，您与雇主之间的权利和义务应首先以双方签订的合同为准。如果合同中未明确约定额外工作的处理方式，您可以与雇主进行协商，达成补充协议。
2. 合理报酬请求权：如果您为雇主提供了超出约定范围的服务，且这些服务是雇主所期望的或接受的，那么您有权要求雇主给予相应的报酬。这是基于公平原则和等价有偿原则的合理请求。
3. 避免擅自行动：在未经雇主明确同意的情况下，建议您不要擅自进行超出约定范围的工作。因为这样做可能会引发雇主的不满或误解，甚至可能导致您承担不必要的责任。

四、后续行动建议

1. 如果雇主认可并愿意补偿：那么您可以与雇主就补偿的具体方式和金额进行协商，并达成一致意见。这有助于维护您与雇主之间的良好关系，并确保您的劳动得到应有的回报。
2. 如果雇主不认可或拒绝补偿：那么您可以考虑与雇主进一步沟通，解释您的立场和理由。如果沟通无果，您可以寻求第三方调解或法律途径来维护自己的权益。但在此之前，请确保您已经保留了足够的证据来支持您的主张。

最后，作为保姆，您与雇主之间的关系应建立在相互尊重、理解和合作的基础上。通过明确沟通、保留证据和依法维权等方式，您可以更好地维护自己的权益，避免不必要的纠纷。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。