承包食堂窗口到期后不退押金，这种行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

在租赁关系中，押金通常作为承租人履行合同义务的一种担保方式。当租赁合同到期，且承租人已经按照合同约定履行了全部义务，没有造成出租人损失的情况下，出租人应当退还押金。这一原则在《中华人民共和国民法典》中有明确体现，虽然民法典没有直接规定“食堂窗口承包押金”的退还问题，但食堂窗口承包合同本质上属于租赁合同的一种，因此可以适用租赁合同的相关规定。

具体来说，如果承包合同中明确约定了押金的退还条件和方式，那么双方应当按照合同约定执行。如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么根据《民法典》中关于租赁合同的一般规定，出租人应当在租赁期限届满时退还押金，除非承租人存在违约行为或者造成了出租人损失。

可能的法律后果

1. 如果出租人无正当理由拒不退还押金：

   • 承租人有权要求出租人退还押金，并可以要求出租人承担因拒不退还押金而造成的损失，如利息损失等。
   • 如果双方无法协商解决，承租人可以向人民法院提起诉讼，要求出租人退还押金并承担相应责任。

2. 如果承租人存在违约行为或者造成了出租人损失：

   • 出租人有权根据合同约定或者法律规定，从押金中扣除相应金额作为赔偿。
   • 如果押金不足以覆盖损失，出租人还有权要求承租人继续承担赔偿责任。

实际操作建议

1. 检查合同条款：

   • 首先，仔细审查承包合同中关于押金退还的条款，了解双方的权利和义务。

2. 与出租人协商：

   • 如果合同中有明确约定，且你已履行全部义务，可以与出租人协商要求退还押金。
   • 如果合同中没有明确约定或者存在争议，也可以尝试与出租人协商解决。

3. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，你可以咨询专业律师（比如我，杨玉婷律师，专注于合同纠纷领域），了解你的法律权益和可能的维权途径。
   • 在必要时，可以向人民法院提起诉讼，要求出租人退还押金并承担相应责任。

举例说明

假设你与某食堂签订了一份承包合同，合同中约定了押金为5000元，租赁期限为一年。一年后，你按照合同约定履行了全部义务，没有造成食堂任何损失。然而，食堂却以各种理由拒不退还押金。在这种情况下，你有权要求食堂退还押金，并可以咨询律师（比如我）了解如何维权。如果食堂仍然拒不退还，你可以向人民法院提起诉讼，要求食堂退还押金并承担因拒不退还而造成的损失。

综上所述，承包食堂窗口到期后不退押金是违法的。如果你遇到了这种情况，不要慌张，先检查合同条款，与出租人协商，必要时寻求法律援助。如果你有任何法律问题或者需要进一步的帮助，请直接向我咨询。