店铺招人确实需要签合同。根据我国法律的相关规定，无论是大型企业还是个体户，只要与劳动者形成了劳动关系，就必须依法签订劳动合同。下面我为您详细解释一下：
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》明确规定，中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。
- 法律还规定了劳动合同的订立时间，即已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
签合同的重要性：
- 保障劳动者权益：劳动合同是劳动者权益的重要保障，它明确了双方的权利和义务，为劳动者提供了法律上的保护。
- 合法用工的必要条件：对于个体户来说，签订劳动合同是合法用工的必要条件，也是遵守法律法规的体现。
劳动关系与劳务关系的区别：
- 劳动关系中形成的是管理与被管理、监督与被监督、指挥与被指挥的隶属关系，而劳务关系则是一种基于双方约定的财产关系，不存在人身的隶属性。
- 劳动关系中的劳动者除了定期获得劳动报酬外，还享有劳动法律法规所规定的各项待遇，如社会保险等；而劳务关系则一般只涉及劳动报酬问题，不享受社会保险等其他待遇。
因此，店铺在招人时，务必遵循法律规定，与员工签订正式的劳动合同，以保障双方的合法权益。如果您在签订劳动合同过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和指导。