面对离职后老板不发工资且不回信息的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一个清晰、详细且有深度的解答，希望能帮到您：
一、首要步骤：与老板协商沟通
尝试友好联系：
- 尽管老板没有回复您的信息，但您可以尝试通过其他方式（如电话、邮件或面对面）与老板进行友好、直接的沟通。
- 在沟通时，保持冷静和理智，明确表达您对工资支付的期望和要求，并询问不发工资的具体原因。
保留沟通证据：
- 如果可能的话，尽量保留与老板的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。
二、若协商无果：向劳动监察部门投诉
了解投诉条件：
- 如果与老板协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况。
准备投诉材料：
- 携带身份证、劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等证明劳动关系及工资数额的材料。
提交投诉并等待处理：
- 前往当地劳动监察部门填写投诉表格，详细说明投诉事项。
- 劳动监察部门会调查核实情况，如查证属实，将责令用人单位限期支付工资，逾期不支付可依法给予行政处罚。
三、若投诉未果：申请劳动仲裁
了解仲裁时效与受理范围：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 您可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
准备仲裁材料：
- 包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条等）及其他相关证据。
参与仲裁流程：
- 仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。您需提供证据支持自己的主张，仲裁庭会根据证据和陈述作出裁决。
- 一般情况下，裁决会在受理之日起四十五日内作出；案情复杂可延期，但延长期限不得超过十五日。
四、若仲裁结果不满意：向法院提起诉讼
了解诉讼前提：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 若拖欠工资事实清楚、证据确凿，您也可直接申请支付令。
准备诉讼材料：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、仲裁裁决书等。
提交诉讼并等待判决：
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料。
- 法院受理后安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
- 法院根据审理情况作出判决，如胜诉而用人单位仍不履行，您可申请强制执行。
五、总结与建议
- 在整个维权过程中，务必收集和保存好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将有力支持您的主张，并提高追回未支付工资的成功率。
- 及时行使自己的权利，避免超过法律规定的时效期。
- 如果您觉得自己处理有困难或需要更专业的帮助，建议咨询律师或寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供更具体的法律指导和帮助，确保您的权益得到充分保障。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。