面对发微信向老板要工资但老板不回的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保自己的权益得到妥善维护：

一、保留并收集证据

首先，你需要收集并保留所有能证明你与老板之间存在劳动关系以及工资约定的证据。这些证据可能包括：

• 劳动合同：这是证明你与老板之间劳动关系最直接、最有效的证据。
• 工资条或转账记录：能证明你应得的工资数额以及老板是否已支付。
• 考勤记录：证明你的出勤情况，与工资计算相关。
• 工作聊天记录或邮件：如果与老板之间有关于工资的沟通记录，也应保留下来。

二、尝试其他沟通方式

如果微信不回，你可以尝试通过其他方式与老板沟通：

• 电话沟通：直接拨打老板的电话，明确表达你索要工资的诉求，并保留好通话录音作为证据。
• 当面沟通：如果条件允许，你可以直接到公司找老板当面沟通，同样注意保留好沟通时的证据，如录音或录像。

三、向相关部门投诉

如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，帮助劳动者追讨工资。在投诉时，你需要提供之前收集好的证据，并详细说明情况。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门处理无果，或者你对处理结果不满意，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种准司法程序，能相对快速地解决劳动纠纷。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、身份证、被告身份信息及相应的证据材料。

五、提起诉讼

如果对仲裁结果不满意，你还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过司法途径解决纠纷，虽然过程可能相对漫长，但能更彻底地维护你的权益。

六、保持冷静和理智

在整个维权过程中，你需要保持冷静和理智，避免采取过激或不当的行为。通过合法途径维护自身权益，既能保障你的利益，又能避免不必要的法律风险。

总之，面对老板不回微信要工资的情况，你需要积极收集证据、尝试其他沟通方式、向相关部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。通过这些合法途径，你可以有效地维护自己的权益。