结论前置：员工离职三年后发起劳动仲裁，公司可以从仲裁时效、事实依据、证据充分性以及法律适用等多个角度进行自辩。以下是对这些角度的详细分析：

1. 仲裁时效角度：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 自辩要点：公司可以主张员工在离职后三年才提起仲裁，已经超过了法定的仲裁时效期间，因此仲裁委员会应当不予受理或者驳回其仲裁请求。

2. 事实依据角度：

   • 法律背景：劳动仲裁需要基于具体的事实和法律依据进行裁决。如果员工提出的仲裁请求缺乏事实依据，或者与公司实际情况不符，公司可以据此进行自辩。
   • 自辩要点：公司可以详细梳理员工在职期间的工作表现、离职原因、离职时的协商情况等，证明员工提出的仲裁请求与事实不符，或者公司并未侵犯员工的合法权益。例如，如果员工主张公司未支付加班费，但公司可以提供考勤记录、工资单等证据证明已经支付了加班费，那么就可以有效反驳员工的仲裁请求。

3. 证据充分性角度：

   • 法律背景：在劳动仲裁中，证据的充分性和真实性是裁决的重要依据。如果员工提供的证据不足或者存在瑕疵，公司可以据此进行自辩。
   • 自辩要点：公司可以仔细审查员工提供的证据，包括书面证据、证人证言等，指出其存在的不足或瑕疵。例如，如果员工提供的证人证言与公司记录不符，或者书面证据存在涂改、伪造等情况，公司都可以提出异议，并要求仲裁委员会不予采信。

4. 法律适用角度：

   • 法律背景：劳动仲裁需要依据相关的法律法规进行裁决。如果员工提出的仲裁请求所依据的法律法规不适用或者存在误解，公司可以据此进行自辩。
   • 自辩要点：公司可以深入研究相关的法律法规，指出员工提出的仲裁请求所依据的法律法规不适用或者存在误解。例如，如果员工主张公司违反了某项特定的劳动法规，但公司可以证明该法规并不适用于公司或者员工的情况，那么就可以有效反驳员工的仲裁请求。

额外建议：

• 在应对劳动仲裁时，公司应当保持冷静和理性，积极收集证据，准备充分的自辩材料。
• 如果公司对劳动仲裁流程不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自辩的顺利进行。

可能法律后果：

• 如果公司未能有效自辩，仲裁委员会可能会裁决公司承担相应的法律责任，包括支付赔偿金、补发工资等。
• 因此，公司应当认真对待劳动仲裁，积极准备自辩材料，以维护自身的合法权益。

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