结论：公司以员工年龄太大为由扣除工龄奖的行为，一般是不合法的，但具体还需结合劳动合同的具体条款以及公司的规章制度来判断。
一、从劳动合同的角度分析
劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了工龄奖的发放条件和标准，且并未将年龄作为扣除工龄奖的依据，那么公司以年龄太大为由扣除工龄奖，就违反了劳动合同的约定，属于违法行为。
二、从公司规章制度的角度分析
公司规章制度是公司内部的管理规范，但必须符合法律法规的规定，且不得与劳动合同相抵触。如果公司规章制度中规定了工龄奖的发放和扣除条件，但这些条件并未在劳动合同中明确，或者规章制度本身存在违法之处（如以年龄为由歧视员工），那么这些规章制度对员工是不具有法律效力的。因此，公司不能仅凭规章制度中的不合理条款来扣除员工的工龄奖。
三、从法律原则的角度分析
根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，不得因民族、种族、性别、宗教信仰等不同而受歧视。虽然年龄并未直接列为禁止歧视的理由，但以年龄为由扣除工龄奖，实际上是一种对老年员工的歧视性做法，违背了法律的精神和原则。
四、建议与行动
核查劳动合同：首先，建议您仔细核查劳动合同中关于工龄奖的具体条款，确认公司扣除工龄奖的行为是否违反了合同约定。
与公司沟通：如果公司确实存在违法行为，您可以先尝试与公司进行沟通，表达您的诉求和理由，要求公司纠正错误并补发被扣除的工龄奖。
寻求法律援助：如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，工龄奖是公司对员工长期服务的一种奖励和认可，公司应当按照劳动合同和规章制度的规定，公平、公正地发放和扣除。如果您在工龄奖方面遇到任何问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。