当用人单位不给病假时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、明确法律依据与劳动者权利
根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有休息休假的权利，这包括因病需要休息时申请病假的权利。同时，《中华人民共和国劳动合同法》及其他相关法律法规也规定，员工因病需停止工作治疗时，用人单位不得解除劳动合同，并应给予一定的医疗期限及相应的工资、医疗待遇。因此，劳动者有权因病申请病假，用人单位无正当理由不得拒绝。
二、完善请假手续并与单位沟通
准备充分的病假材料：劳动者应提供正规医疗机构出具的诊断证明、病历、病假单等，确保材料清晰显示病情及建议休息时间。这些材料是证明劳动者确实需要休息的重要依据。
遵循单位请假流程：按照单位规定的请假制度和流程提出病假申请，无论是线上系统还是纸质申请表，均需严格按照要求操作。这有助于确保请假申请的合法性和有效性。
友好沟通：尝试与上级领导或人力资源部门进行友好沟通，解释病情和医生建议休息的必要性，并提供相关病假材料作为证明。通过沟通，可以增进双方的理解，有助于问题的解决。
强调法律规定：在沟通过程中，可提及《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》等相关法律法规，强调劳动者享有病假权益，以及用人单位应承担的义务。
三、寻求内部支持与调解
向工会反映情况：如果单位拒绝批准病假，劳动者可向本单位工会组织反映情况。工会会代表职工与单位进行协商，参与调解工作，促使双方达成合理解决方案。
请求人力资源部门协助：劳动者也可以向公司的人力资源部门反映情况，请求其协助解决。人力资源部门在员工关系管理方面有一定职责，可以协调处理此类问题。
四、依法维权途径
向劳动监察部门投诉：若通过公司内部渠道无法解决问题，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需提供个人信息、劳动关系证明（如劳动合同）、病情诊断材料、请假申请记录等相关证据。劳动监察部门会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，保障劳动者的合法权益。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足劳动者的合理诉求，劳动者还可以考虑申请劳动仲裁。向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料，参加仲裁庭审，如实陈述事实，提供充分证据支持自己的主张。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
提起诉讼：如对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂且耗时较长，需充分考虑并咨询专业意见（在此情况下，可直接向我咨询相关法律问题）。通过法律程序，劳动者可以要求公司依法批准病假，并可能要求公司对不合理拒绝请假导致的损失进行赔偿，如支付病假期间的工资等。
五、注意事项
保留证据：在整个过程中，劳动者应特别注意记录和保存所有相关的证据，如医生的诊断书、请假条、与单位的沟通记录等。这些证据在日后可能的劳动争议处理中将起到至关重要的作用。
保持冷静与专业：劳动者应保持冷静和专业的态度，避免情绪化的言行，确保所有行动都在法律框架内进行。通过合法途径维护自己的权益，是解决问题的最佳方式。
综上所述，当用人单位不给病假时，劳动者应首先通过完善请假手续并与单位沟通协商来解决问题。如协商无果，可依次寻求工会帮助、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至提起诉讼等法律手段来维护自身合法权益。在整个过程中，保留好相关证据并保持冷静至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。