劳动争议案件在符合特定条件时，从仲裁到法院起诉均可以适用简易程序。以下是对这一问题的详细分析：
一、仲裁阶段的简易程序
适用条件：
- 事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的劳动争议案件。
- 标的额不超过当地月最低工资标准十二个月金额（或本省、自治区、直辖市上年度职工年平均工资，具体依据当地规定）的争议案件。
- 双方当事人同意简易处理的案件。
特点与优势：
- 程序简便：仲裁庭可采用电话、短信、电子邮件等简便方式送达仲裁文书（除调解书、裁决书外），通知开庭等事项，无需严格遵循复杂的送达程序。
- 审理周期短：仲裁庭通常应自受理仲裁申请之日起四十五日内结束案件审理，案情简单的可能更快结案，节省当事人的时间成本。
- 人员配置灵活：一般由一名仲裁员独任仲裁，提高了仲裁效率。
- 灵活性增强：开庭方式灵活，可采取视听传输技术开庭；审理过程不拘泥于庭审顺序，注重围绕争议焦点进行调查和辩论。
二、诉讼阶段的简易程序
适用条件：
- 根据《民事诉讼法》规定，基层人民法院及其派出的法庭可审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，包括劳动纠纷，适用简易程序。
- 例如，加班事实存在与否、加班工资计算基数等争议较小，仅在加班时长计算上有分歧的案件，可能适用简易程序。
- 双方当事人同意适用简易程序，并经人民法院审查同意。
特点与优势：
- 简便传唤与送达：法院可用简便方式传唤当事人和证人，送达诉讼文书。
- 审理期限缩短：简易程序案件应在立案之日起三个月内审结（特殊情况除外），相比普通程序六个月的审限更为高效。
- 庭审程序简化：庭审过程不拘泥于严格的庭审顺序，注重围绕争议焦点进行调查和辩论，提高审理效率。
三、注意事项
- 并非所有劳动争议案件都适用简易程序：具体是否适用需由劳动仲裁机构或人民法院根据案件实际情况判断。例如，涉及重大公共利益、群体纠纷等复杂案件，可能会选择更为严谨的普通程序来审理。
- 当事人应充分了解简易程序的适用条件和流程：在选择适用简易程序时，应确保自身权益不受损害，并积极配合仲裁机构或法院的工作，提供必要的证据和材料。
- 简易程序与普通程序的转换：在审理过程中，若发现案情复杂或一方当事人人数众多等不宜继续适用简易程序的情况，仲裁机构或法院应裁定转为普通程序审理。
总结：劳动争议案件在符合特定条件时，从仲裁到法院起诉均可以适用简易程序。这既有助于快速、高效地解决争议，降低当事人的经济负担和时间成本，也有助于维护劳动关系的和谐稳定。当事人在面临劳动争议时，可根据自身情况和案件特点，合理选择处理方式，以实现快速、有效的争议解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。