针对“外包工业务中途有变化员工不上班怎么办”这一问题，核心在于明确业务变化性质、员工不上班原因，并据此采取合理措施。以下是具体分析：

1. 明确业务变化性质及合同约定

   • 首先需审查外包合同中关于业务变更的条款。若合同明确约定了业务变更时的处理方式（如调整工作内容、工作地点、薪酬等），则应按合同约定执行。若合同未约定或约定不明，则需根据《劳动合同法》及相关规定，判断业务变化是否构成“客观情况发生重大变化”，进而影响劳动合同的履行。

2. 分析员工不上班的原因

   • 若员工因业务变化而拒绝上班：需进一步分析业务变化是否确实导致劳动合同无法履行，或员工是否无正当理由拒绝合理的工作安排。若业务变化未导致劳动合同无法履行，且员工无正当理由拒绝上班，则可能构成旷工，用人单位可依据规章制度进行处理，包括警告、扣发工资、解除劳动合同等。
   • 若员工因其他原因（如个人原因、健康原因等）不上班：则需根据具体情况处理。若员工因个人原因无法继续工作，应提前通知用人单位并办理离职手续；若因健康原因需请假，则应提供医疗证明并按照用人单位的请假制度执行。

3. 采取合理措施应对

   • 与员工沟通协商：在业务发生变化时，用人单位应主动与员工沟通，说明变化情况，听取员工意见，并尝试协商解决方案（如调整工作岗位、工作地点、薪酬等）。通过沟通协商，可以增进双方理解，减少矛盾冲突。
   • 依据规章制度处理：若员工无正当理由拒绝上班或违反用人单位的规章制度，用人单位可依据规章制度进行处理。但需注意，处理措施应合法合理，避免过度处罚或侵犯员工合法权益。
   • 解除劳动合同（如必要）：若业务变化导致劳动合同无法履行，且双方无法协商一致，用人单位可根据《劳动合同法》的规定解除劳动合同。但需注意，解除劳动合同应符合法定条件，并履行法定程序（如提前通知、支付经济补偿等）。

4. 预防法律风险

   • 完善合同条款：在签订外包合同时，应明确约定业务变更时的处理方式、双方的权利义务等条款，以减少后续纠纷。
   • 加强员工管理：用人单位应建立健全的规章制度，明确员工的工作纪律、请假制度等，并加强对员工的培训和管理，提高员工的法律意识和职业素养。
   • 及时咨询法律意见：在处理涉及业务变化、员工不上班等复杂法律问题时，用人单位应及时咨询专业律师的意见，以确保处理措施的合法性和合理性。

总结：面对外包工业务中途有变化员工不上班的情况，用人单位应首先明确业务变化性质及合同约定，分析员工不上班的原因，并采取合理措施应对。在处理过程中，应注重沟通协商、依据规章制度处理、预防法律风险等方面的工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。