结论：仅凭借款人签了现金收据但无转账记录，并不能直接判定借贷违法；担保人是否承担责任，需视其是否知晓并同意担保等具体情况而定。以下从借贷合法性及担保人责任两个角度进行详细分析：

借贷合法性分析

1. 借贷关系的成立：

   • 借贷关系的成立，通常需要双方达成借贷合意，并且出借人实际交付了借款。现金收据作为借款交付的一种证据形式，如果其内容真实、合法，且能够与其他证据（如证人证言、借款人的承认等）相互印证，那么可以证明借款已经实际交付。
   • 在没有转账记录的情况下，现金收据成为证明借款交付的关键证据。然而，如果现金收据存在瑕疵（如伪造、变造、内容不明确等），或者无法与其他证据相互印证，那么其证明力可能会受到质疑。

2. 借贷的合法性：

   • 借贷行为本身并不违法，只要双方自愿、平等、公平地达成借贷协议，并且借款用途合法，那么借贷行为就是合法的。
   • 如果借贷行为涉及高利贷、非法集资、洗钱等违法行为，那么借贷行为就是违法的。但这种情况需要具体的证据来证明，不能仅凭无转账记录就判定借贷违法。

担保人责任分析

1. 担保人的知情权：

   • 担保人在提供担保时，有权了解借贷的具体情况，包括借款金额、借款用途、还款方式等。如果担保人不知道借贷的具体情况，或者被误导提供了担保，那么其担保责任可能会受到影响。
   • 在本题中，如果担保人确实不知道借款人签了现金收据且无转账记录的情况，那么其担保责任可能会因缺乏知情权而受到质疑。

2. 担保合同的效力：

   • 担保合同是担保人与债权人之间设立担保关系的协议。如果担保合同内容真实、合法，且双方自愿签订，那么担保合同就是有效的。
   • 如果担保人因不知情或被误导而签订了担保合同，且该合同存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，那么担保人可以请求法院或仲裁机构撤销或变更担保合同。

3. 担保人的责任范围：

   • 如果担保合同有效，且担保人知道并同意提供担保，那么担保人就需要按照担保合同的约定承担担保责任。担保责任的范围通常包括借款本金、利息、违约金等。
   • 如果担保人不知道借贷的具体情况或担保合同存在瑕疵，那么其担保责任可能会受到限制或免除。

建议：

• 对于出借人而言，为了保障自己的权益，最好在借贷时签订书面借贷合同，并保留好转账记录等证据。如果采用现金交付方式，应当确保现金收据内容真实、合法，并尽可能收集其他证据来证明借款已经实际交付。
• 对于担保人而言，在提供担保前应当充分了解借贷的具体情况，并仔细阅读担保合同条款。如果发现担保合同存在瑕疵或自己被误导提供了担保，应当及时寻求法律帮助来维护自己的权益。

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