企业无权规定员工做不满时间就不能离职。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有解除劳动合同的权利。具体来说：

1. 提前通知解除：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的基本权利，企业无权剥夺或限制。
2. 法定解除情形：在特定情况下，如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者还可以立即解除劳动合同，无需提前通知。

企业规定“做不满时间不能离职”显然与上述法律规定相悖，因此这种规定是无效的。

实际操作角度

即使企业有这样的规定，员工仍然有权按照法律规定提出离职。如果企业因此拒绝办理离职手续或扣发工资等，员工可以通过以下途径维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，说明自己的离职意愿和理由，争取达成一致意见。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

风险提示

虽然企业无权规定员工做不满时间就不能离职，但员工在离职时也应注意以下几点：

1. 遵守离职程序：按照法律规定和公司规章制度，提前通知用人单位并办理离职手续，以免给自己带来不必要的麻烦。
2. 保留证据：在离职过程中，注意保留相关证据，如离职申请、工资条、工作交接单等，以备不时之需。
3. 避免违约行为：在离职前，应确保自己没有违反劳动合同或公司规章制度的行为，以免被用人单位追究责任。

综上所述，企业无权规定员工做不满时间就不能离职。员工在离职时应遵守法律规定和公司规章制度，同时保留好相关证据以维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。