烧烤店员工烫着消费者，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常涉及违法可能性。以下从不同角度进行分析：

1. 侵权责任角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。烧烤店员工在操作过程中，如果因疏忽大意或故意行为导致消费者被烫伤，那么员工（或其雇主，即烧烤店）可能构成对消费者的侵权，需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金或死亡赔偿金等。

2. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。烧烤店作为服务提供者，有义务确保消费者在接受服务过程中的人身安全。
   • 如果烧烤店员工烫伤消费者，且该烫伤是由于烧烤店未尽到安全保障义务所致，那么烧烤店不仅可能面临民事赔偿责任，还可能受到消费者权益保护机构的调查和处罚。

3. 刑事责任角度（极端情况）：

   • 在极端情况下，如果烧烤店员工的烫伤行为构成故意伤害罪（如故意用高温液体泼洒消费者），那么该员工可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

法律建议：

• 对于消费者而言，如果遭遇此类事件，应首先确保自身安全，及时就医并保留好相关医疗记录和费用单据。同时，可以与烧烤店协商赔偿事宜，或向消费者权益保护机构投诉，必要时可以通过法律途径维护自身权益。
• 对于烧烤店而言，应加强员工培训，提高安全意识，确保服务过程中的消费者安全。一旦发生此类事件，应积极配合消费者治疗，并主动承担赔偿责任，以避免事态扩大和法律纠纷。

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