在车辆拐弯导致电动车摔倒的交通事故中，责任认定及法律后果需根据具体情况综合判断，以下从多个角度为您详细分析：
一、责任认定原则
一般原则：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》和《中华人民共和国道路交通安全法》，公安机关交通管理部门将依据当事人的行为对事故发生的作用及过错严重程度来确定责任。
- 若拐弯车辆违反交通规则（如未打转向灯、超速、违规拐弯等），则很可能被认定为主要或全部责任方。例如，拐弯车辆未提前开启转向灯，导致电动车驾驶员无法及时判断其行驶意图而摔倒，拐弯车辆应承担主要责任。
- 若电动车因自身操作不当摔倒（如刹车过猛、注意力不集中），且拐弯一方遵守了交通规则，则电动车一方可能承担主要或全部责任。比如，电动车驾驶员在行驶过程中未保持安全距离，因前方拐弯车辆正常拐弯而紧急刹车导致摔倒，此时电动车驾驶员应承担主要责任。
- 双方均存在过错时，如拐弯一方未提前示意而电动车一方速度过快，则可能被认定为同等责任。
无接触事故的特殊性：
- 即使机动车与电动车没有物理接触，但若机动车的拐弯行为影响了电动车的行驶并导致其摔倒，机动车一方仍可能承担责任。例如，拐弯车辆突然变道，导致后方电动车为避让而摔倒，即使两车未发生碰撞，拐弯车辆也应承担相应责任。
综合考虑因素：
- 道路状况、天气情况等其他外部因素也可能影响责任判定。如雨天路面湿滑，拐弯车辆未减速导致电动车摔倒，此时拐弯车辆的责任可能因天气因素而加重。
二、证据收集
- 监控录像：是确定责任的重要依据，能清晰显示事故全过程。若事故现场有监控摄像头，应及时调取录像作为证据。
- 证人证言：现场目击者的证言可作为参考。如有目击者看到事故发生过程，应记录其联系方式以便后续调查。
- 车辆痕迹：碰撞痕迹、刹车痕迹等有助于判断事故具体情况。如电动车摔倒后留下的刹车痕迹，可证明其当时的速度和刹车情况。
三、法律后果
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，责任方需对电动车一方的人身伤害和财产损失承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、残疾赔偿金等。例如，电动车驾驶员因事故受伤住院，拐弯车辆驾驶员应承担其医疗费用、误工费用等。
- 在某些情况下（如机动车与非机动车发生事故，机动车一方无过错），即使无责任或承担次要责任，也可能需要承担不超过百分之十的赔偿责任。
行政处罚：
- 违反交通法规的拐弯一方还可能面临罚款、扣分等行政处罚。如拐弯车辆未打转向灯，可能被交警处以罚款并扣分。
四、应对措施
- 及时报警：立即停车保护现场，拨打122报警电话，确保事故责任的认定有可靠依据。
- 救助伤者：拨打120急救电话，积极协助救治伤者，履行法定义务。
- 保留证据：使用手机等设备拍摄现场照片、视频，记录事故现场状况，以便后续作为证据使用。
- 协商或诉讼：根据交警出具的事故认定书，双方可协商解决赔偿问题；协商不成时，可向人民法院提起诉讼。
在实际操作中，建议双方当事人保持冷静，积极配合调查，并依法采取相应措施以维护自身权益。若您在此类事故中遇到法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。