结论：骑摩托不小心刮到人但人没倒地，您仍需承担一定的法律责任，具体责任大小需根据实际情况判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车在道路上行驶时，应当确保安全，避免对他人造成损害。即使刮到人后对方没有倒地，只要造成了对方身体上的伤害（如擦伤、淤青等）或者精神上的惊吓，您都可能需要承担相应的法律责任。
   • 如果对方因此产生了医疗费用、误工费等实际损失，您可能需要根据责任大小进行赔偿。赔偿的范围和金额将依据对方的实际损失以及您的过错程度来确定。

2. 事故处理流程角度：

   • 立即停车：在发生刮擦事故后，您应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
   • 查看伤者：下车后，您应迅速查看被刮擦者的伤势情况。即使对方没有倒地，也应询问其是否感到不适或需要就医。
   • 报警并等待处理：如果对方表示需要就医或您认为事故较为严重，应立即报警并等待交警到来处理。交警将根据现场情况、双方陈述以及可能的监控录像等证据，来划分事故责任。
   • 保留证据：在等待交警到来的过程中，您可以拍摄现场照片、视频等作为证据，以便后续处理事故时使用。

3. 可能面临的法律后果角度：

   • 如果交警认定您在此次事故中负有全部或部分责任，您可能需要承担对方的医疗费用、误工费等实际损失。
   • 如果您的行为构成交通肇事罪（虽然这种情况较为少见，但并非不可能），您还可能面临刑事处罚。不过，这通常要求事故造成较为严重的后果，如人员重伤或死亡等。

4. 建议与预防措施角度：

   • 增强安全意识：在驾驶摩托车时，务必保持高度警惕，注意观察周围环境，避免与行人或其他车辆发生刮擦。
   • 遵守交通规则：严格遵守交通信号灯、限速标志等交通规则，不超速、不闯红灯、不逆行等。
   • 定期检查车辆：确保您的摩托车处于良好的运行状态，定期检查刹车、轮胎等关键部件，避免因车辆故障导致事故。

总结与进一步行动建议： 在此类事故中，即使对方没有倒地，您也应认真对待并积极处理。建议您在事故发生后立即停车、查看伤者、报警并等待处理。同时，保留好相关证据以便后续使用。如果您对事故责任划分或赔偿问题存在疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。