核心结论：遇到骑摩托车时被他人刮到且对方摔伤的情况，需根据事故责任划分来处理后续事宜，主要分为对方全责、双方均有责、己方全责三种情况。

1. 若对方全责

   • 责任认定依据：如果是因为对方违反交通规则，比如逆行、超速、违规变道等行为导致刮到你的摩托车并使自己摔伤，那么对方应承担此次事故的全部责任。例如，对方在单行道上逆行，与正常行驶的你发生刮擦后摔倒，这种情况下对方明显违反了交通法规，是事故的直接引发者。
   • 处理方式：在这种情况下，你不需要承担对方的医疗费用等赔偿责任。但要及时保护好现场，如果可能的话，用手机拍照或录像记录事故现场情况，包括车辆位置、刮擦痕迹、道路状况等。同时，拨打122报警，等待交警来处理并划分责任。如果对方要求你赔偿，你可以明确拒绝，并告知对方等待交警的责任认定结果。如果对方纠缠不休，你可以寻求周围群众的帮助或者再次拨打110报警。

2. 若双方均有责

   • 责任认定依据：如果事故是由于双方都存在违反交通规则的行为导致的，那么双方都需要承担相应的责任。比如，你在行驶过程中没有按照规定车道行驶，而对方也存在超速等违规行为，双方的行为共同导致了刮擦事故和对方摔伤，这种情况下就会认定双方都有责任。责任的划分比例会根据双方违规行为的严重程度等因素来确定，可能是一方承担主要责任（70%），另一方承担次要责任（30%），也可能是五五分成等。
   • 处理方式：同样要先保护好现场，及时报警让交警来处理并划分责任。在责任认定后，对于对方的损失，你需要按照自己承担的责任比例进行赔偿。例如，如果认定你承担30%的责任，对方的医疗费用、车辆维修费用等总计1万元，那么你需要赔偿3000元。赔偿方式可以先与对方协商，如果协商不成，对方可能会通过法律途径解决，此时你需要根据法院的判决来履行赔偿责任。

3. 若己方全责

   • 责任认定依据：如果是你在驾驶摩托车过程中存在严重违反交通规则的行为，导致刮到对方并使其摔伤，那么你需要承担此次事故的全部责任。比如，你酒后驾驶摩托车，在行驶过程中失控刮到了正常行驶的对方，这种情况下你就要对事故负全部责任。
   • 处理方式：你要积极承担对方的医疗费用、车辆维修费用等相关损失。首先，要及时将对方送往医院进行救治，并垫付医疗费用。同时，要保留好相关的费用发票，如医疗费发票、车辆维修发票等，以便后续进行理赔或者协商赔偿事宜。如果对方受伤较重，可能还需要承担一定的护理费、营养费等费用，这些费用可以根据实际情况和对方的合理要求进行协商赔偿。如果对方提出了不合理的赔偿要求，你可以通过法律途径来解决，由法院根据实际情况判决合理的赔偿金额。