劳动者可依法通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权，具体步骤及要点如下：

1. 固定证据，明确用人单位违约事实
   劳动者需第一时间收集招聘公告、录用通知、劳动合同等书面材料，重点留存招聘公告中明确承诺的岗位内容、薪资待遇、工作地点等条款（如“月薪1万元”“提供年终奖”等）。若用人单位未兑现承诺，需通过聊天记录、邮件、录音等方式固定证据，证明用人单位存在“虚假招聘”或“单方变更合同”的行为。
   法律依据：根据《劳动合同法》第17条，劳动合同应具备工作内容、工作地点、劳动报酬等条款；第35条规定，变更劳动合同需双方协商一致并书面确认。若招聘公告内容构成劳动合同组成部分，用人单位未履行即属违约。

2. 优先协商，要求用人单位履行承诺
   劳动者可先与用人单位沟通，明确指出招聘公告中的承诺内容，要求其按约定履行（如补发工资、调整岗位等）。若用人单位以“政策调整”“岗位优化”等理由拒绝，劳动者可要求其出具书面说明，为后续维权留存证据。
   注意：协商过程中保持冷静，避免情绪化表达，重点围绕“招聘公告的承诺是否构成合同内容”展开，强调用人单位的诚信义务。

3. 向劳动监察部门投诉，申请行政介入
   若协商无果，劳动者可向用人单位所在地的劳动监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交招聘公告、劳动合同、工资条等证据，要求劳动监察部门责令用人单位限期整改（如补发工资、恢复岗位等）。
   优势：劳动监察部门具有行政执法权，处理周期较短（通常60日内结案），且不收取费用，适合快速解决争议。

4. 申请劳动仲裁，主张违约赔偿
   若用人单位仍拒绝履行，劳动者可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：

   • 要求用人单位按招聘公告内容履行义务（如补发工资差额、支付年终奖）；
     
   • 若因用人单位违约导致劳动者解除劳动合同，可主张经济补偿金（工作每满1年支付1个月工资）；
     
   • 若用人单位存在欺诈行为（如虚构岗位、薪资），劳动者可依据《劳动合同法》第26条主张劳动合同无效，并要求赔偿损失。
     流程：提交仲裁申请书、证据材料（一式两份），仲裁委受理后通常45日内结案，对结果不服可向法院起诉。

5. 特殊情形：招聘公告是否构成“要约”的认定
   若招聘公告中明确标注“录用后即享受XX待遇”“岗位说明详见附件”等具体条款，且劳动者基于此与用人单位签订劳动合同，则招聘公告可能被认定为劳动合同的“组成部分”或“要约”（即用人单位受其约束）。此时用人单位未履行承诺，劳动者可直接依据招聘公告内容主张权利。
   例外：若招聘公告仅作“邀约邀请”（如“薪资面议”“待遇从优”等模糊表述），则可能不被认定为合同内容，此时需结合劳动合同实际条款维权。

总结建议：劳动者维权需“以证据为先，以法律为盾”，优先通过协商、投诉等低成本方式解决，若用人单位态度强硬，再通过仲裁或诉讼主张权益。若对证据固定或法律程序有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。