结论：员工因工伤康复期间不能胜任厂里任何工作，等待签订相关协议或安排期间，员工仍然享有工资待遇，具体数额和支付方式需根据实际情况确定。
分析说明：
工伤期间的工资待遇：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工伤停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，即使员工因工伤暂时无法工作，其工资待遇也不应受到影响。
- 停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。在停工留薪期内，员工不仅享有原工资待遇，还享有工伤医疗待遇。
不能胜任工作的情况：
- 如果员工因工伤导致不能胜任原工作，且经过劳动能力鉴定委员会鉴定，确认其劳动能力有所下降或丧失，那么员工有权根据鉴定结果享受相应的工伤保险待遇。
- 在等待签订相关协议（如工伤赔偿协议、岗位调整协议等）或单位安排其他合适工作期间，员工仍然属于工伤停工留薪期或工伤康复期的一部分，因此其工资待遇不应受到影响。
工资的具体数额和支付方式：
- 工资的具体数额通常按照员工受伤前的月平均工资标准计算。如果员工有加班费、奖金等额外收入，这些也应纳入工资总额的计算范围。
- 支付方式方面，单位应按月支付员工工资，不得拖欠或克扣。如果单位未按时支付工资，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
特殊场景：
- 如果员工与单位就工伤赔偿、岗位调整等问题存在争议，且争议尚未解决，那么员工在等待争议解决期间仍然享有工资待遇。单位不得以争议未解决为由拒绝支付员工工资。
- 如果员工因工伤导致长期无法工作，且经过劳动能力鉴定委员会鉴定确认其完全丧失劳动能力，那么员工可能享受一次性伤残补助金、伤残津贴等长期工伤保险待遇。在这些待遇支付期间，员工仍然享有相应的经济保障。
行动建议：
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，建议首先与单位沟通协商，明确工资待遇和工伤保险待遇的支付问题。
- 如果沟通无果或单位拒绝支付相关待遇，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您维护自身合法权益。