结论：要求下班时间开会且不算加班，这一行为是否违反劳动法，需根据具体情况综合判断，但在大多数情况下，若未支付加班费或未经协商一致，很可能构成违法。

一、加班的定义与法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，加班是指用人单位在劳动者完成正常工作时间后，安排劳动者在额外时间内进行工作。正常工作时间由法律规定或劳动合同约定。具体而言，《劳动法》第四十一条明确规定了用人单位可因生产经营需要，在与工会和劳动者协商后延长工作时间，但每日不得超过一定时限，且每月累计不得超过三十六小时。这表明，任何超出法定或约定工作时间的工作都应被视为加班，并需支付相应的加班费。

二、下班后开会的性质

员工下班后参加公司组织的会议，属于在法定工作时间之外继续参与与工作直接相关的事务。这种情况下，开会占用了劳动者的个人休息时间，符合加班的特征。因此，下班后开会应当被认定为加班，除非存在特殊情况。

三、特殊情况下的非加班认定

尽管一般情况下下班开会应认定为加班，但也存在某些特殊情况可能不被视为加班：

1. 自愿参加且与工作无直接关联：如果会议属于培训学习性质，且公司明确表示员工可以自愿选择是否参加，同时会议内容与工作无直接关联，那么这种情况下不认定为加班通常是合法的。但这种情况较为少见，且需满足多个条件。
2. 公司有明确规章制度且已公示：如果用人单位有明确的规章制度规定下班后开会不属于加班，并且该规章制度经过民主程序制定且已向劳动者公示，那么这种情况可能不被认定为加班。然而，这种规章制度本身可能因违反劳动法关于加班的规定而无效，除非它能确保员工的休息权不受侵害，并提供了相应的补偿措施。

四、加班工资的支付标准

若下班后开会被认定为加班，用人单位必须依法支付高于正常工作时间的工资报酬。具体支付标准如下：

1. 平时加班：应支付不低于劳动者本人小时工资标准的150%的工资报酬；
2. 休息日加班：若不能安排补休，应支付不低于劳动者本人日或小时工资标准的200%的工资报酬；
3. 法定休假日加班：应支付不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%的工资报酬。

五、法律建议与权益保护

1. 与用人单位协商：如果公司要求下班时间开会且不算加班，员工应首先与用人单位进行协商，明确表达自己的权益和诉求。要求公司支付加班费或调整开会安排，以确保自己的休息权不受侵害。
2. 收集证据：员工应保存公司通知开会的邮件、短信、会议签到表等作为加班的证据。这些证据在发生劳动争议时，将有助于员工维护自己的合法权益。
3. 寻求法律援助：如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。在必要时，也可以寻求法律援助或咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

举例说明：假设某公司经常在下班后组织员工开会，且未支付加班费或提供调休。员工小张认为这侵犯了他的休息权，于是与公司进行协商但未果。随后，小张向劳动监察部门投诉并提供了会议通知、签到表等证据。最终，劳动监察部门认定公司行为违法，并责令公司支付小张相应的加班费。

综上所述，要求下班时间开会且不算加班的行为在大多数情况下可能违反劳动法。员工应了解自己的权益，并在必要时采取适当措施保护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。