劳动合同中关于伤亡不承担责任的约定无效，这一观点在司法实践中是有明确判例支持的。以下从几个角度为您详细分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的订立应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。用人单位与劳动者订立的劳动合同中，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得免除用人单位的法定责任、排除劳动者权利。因此，劳动合同中约定用人单位对劳动者伤亡不承担责任的条款，因违反法律强制性规定而无效。
二、判例支持
具体案例：在司法实践中，已有多个判例明确支持了这一观点。例如，某劳动者在从事用人单位安排的工作过程中受伤，但劳动合同中却约定了用人单位对劳动者的伤亡不承担责任。法院在审理此类案件时，通常会认定该条款无效，并依据《工伤保险条例》等相关法律法规，判决用人单位承担相应的赔偿责任。
判例理由：法院在判决中往往指出，劳动合同中的此类约定违反了法律、行政法规的强制性规定，且免除了用人单位的法定责任，排除了劳动者的权利，因此无效。用人单位作为劳动过程的组织者和管理者，对劳动者的安全负有法定责任，不能通过合同约定来免除这一责任。
三、法律后果
对用人单位的影响：如果劳动合同中约定了此类无效条款，用人单位在劳动者发生伤亡事故时，仍需承担相应的赔偿责任。这不仅可能给用人单位带来经济上的损失，还可能影响其声誉和劳动关系。
对劳动者的影响：对于劳动者而言，劳动合同中的此类无效条款无法成为用人单位免责的依据。在发生伤亡事故时，劳动者有权依法要求用人单位承担赔偿责任，维护自己的合法权益。
四、建议与提醒
用人单位：在订立劳动合同时，应严格遵守法律法规的规定，不得约定免除自身法定责任、排除劳动者权利的条款。同时，应加强安全生产管理，为劳动者提供安全的工作环境，降低伤亡事故的发生率。
劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于伤亡责任承担的约定。如果发现合同中存在违法或显失公平的条款，应及时提出异议并要求修改。在发生伤亡事故时，应依法维护自己的权益，要求用人单位承担相应的赔偿责任。
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