针对您提出的“工地结算回执不给怎么办”的问题，这确实是一个涉及到您合法权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议，希望能对您有所帮助。

首先，您需要明确的是，工地结算回执是您完成工作后应得的权益证明，它记录了您的工作量、工资等关键信息，对于保障您的劳动权益至关重要。如果包工头或发包公司拒绝提供结算回执，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。

一、收集证据

在采取任何行动之前，您需要尽可能收集与工作相关的证据，包括但不限于：

1. 工作记录：如考勤表、工作日志等，这些可以证明您的工作时间和工作量。
2. 工资单或欠条：如果之前有发放过部分工资或存在欠条，这些也是重要的证据。
3. 证人证言：其他工友或现场工作人员的证言，可以佐证您的工作情况和结算回执的未发放情况。

二、与包工头或发包公司沟通

在收集好证据后，您可以尝试与包工头或发包公司进行沟通，明确表达您的诉求，即要求他们提供结算回执。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、邮件）进行记录，以便后续维权。

三、向劳动监察部门投诉

如果沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，您需要提供上述收集到的证据，并详细说明情况。劳动监察部门会依法进行调查，并协调包工头或发包公司解决问题。

四、申请劳动争议仲裁或提起诉讼

如果劳动监察部门的协调未能解决问题，您可以考虑向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，您需要提交详细的仲裁申请书或起诉状，并附上相关证据材料。

五、寻求法律援助

如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以向当地的法律援助中心寻求帮助。法律援助中心会为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

六、注意事项

1. 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
2. 及时行动：一旦发现结算回执未发放，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
3. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

综上所述，面对工地结算回执不给的情况，您可以通过收集证据、与包工头或发包公司沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动争议仲裁或提起诉讼以及寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。