结论前置：关于“周六不加班扣钱，周日加班调休是否合法”的问题，这主要取决于周六是否为正常工作日以及加班的具体性质。以下是详细分析：
一、周六作为正常工作日的情况
法律分析：
- 如果周六被公司明确设定为正常工作日，那么员工在周六不加班通常不应被扣钱，因为这属于正常的工作时间安排。
- 对于周日的加班，如果公司选择调休作为补偿，这是合法的，但前提是调休必须在合理的时间内安排，且不能违反劳动法关于每周至少休息一天的规定。
特别提醒：
- 无论周六是否为工作日，公司都不能随意扣减员工工资。工资扣减必须基于合法的理由，如员工违反公司规章制度、造成经济损失等，并且需要遵循相应的法律程序。
二、周六作为休息日的情况
法律分析：
- 如果周六是休息日，公司因生产经营需要安排员工加班，并且之后安排了调休，这是合法的。因为根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。但这里公司选择了调休作为补偿，所以无需支付加班费。
- 对于周日的加班，如果同样安排了调休，也是合法的。但需要注意的是，如果周日是法定节假日（如中秋、国庆等假期中的调休工作日），则公司不能以调休来代替支付加班工资，必须按照不低于工资百分之三百的标准支付。
实例说明：
- 假设公司因业务需求安排员工在周六（休息日）和周日加班，之后为员工安排了调休。如果周日不是法定节假日，那么这种安排是合法的。但如果周日是法定节假日，公司就必须支付加班费，而不能仅以调休作为补偿。
三、公司扣减工资的合法性
法律分析：
- 公司不能因为员工拒绝在休息日加班就扣减其工资。工资是员工提供劳动后应得的报酬，扣减工资必须基于合法的理由和程序。
- 如果公司未经员工同意强制安排加班，并且以扣减工资作为威胁或惩罚，这是违法的。员工有权拒绝不合理的加班要求，并且有权要求公司按照法律规定支付加班费或安排调休。
建议行动：
- 如果员工遇到公司不合理扣减工资或强制加班的情况，应首先与公司进行沟通协商，要求公司按照法律规定处理。
- 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
总结与建议：周六不加班扣钱、周日加班调休是否合法，取决于周六是否为正常工作日以及加班的具体性质。公司应严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。如果员工遇到不合理的情况，应及时与公司沟通协商或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。