在交通事故中美团外卖员骑摩托车撞人，保险公司是否赔偿需分情况讨论：

1. 外卖员有合法驾驶资质且事故在保险范围内
   若外卖员持有与准驾车型相符的驾驶证（如摩托车需E/D证），且事故属于保险合同约定的赔偿范围（如交强险、商业三者险的保障范围），保险公司通常需承担赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等合理损失，但可能存在免赔额或比例赔付条款。

2. 外卖员无证驾驶或准驾不符
   若外卖员未取得摩托车驾驶证或驾驶与准驾车型不符的车辆（如持C证骑摩托车），属于保险合同中的“免责情形”，保险公司可能拒绝赔偿。此时，外卖员或其雇主（如美团平台）需自行承担赔偿责任。

3. 事故存在故意或重大过失
   若外卖员存在故意碰撞、酒驾、逃逸等行为，保险公司可能依据合同条款拒赔。但若受害人能证明外卖员的行为构成侵权，仍可直接向外卖员或雇主主张赔偿。

4. 保险额度不足或未投保
   若外卖员仅投保交强险（最高赔付20万元），而损失超过该限额，超出部分需由外卖员或雇主承担。若未投保任何保险，则全部责任由外卖员或雇主承担。

补充说明：

• 美团平台与外卖员的关系（雇佣/劳务/承揽）可能影响责任主体。若为雇佣关系，平台可能需承担连带责任；若为劳务关系，则由外卖员自行承担，但平台可能因管理过失承担部分责任。
  
• 受害方可要求外卖员、保险公司或平台提供保险信息，若对方拒不提供，可向交警部门调取或通过诉讼申请法院调查。

建议：
若您是受害方，建议立即报警并保留医疗记录、现场照片等证据；若您是外卖员或平台方，建议核查保险条款并主动协商赔偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。