针对甲方提前使用未验收工程的情况，发函的核心要点在于明确指出甲方行为违反合同约定及法律规定，要求其立即停止使用并承担相应责任，同时保留追究法律责任的权利。以下是一份发函的参考模板及说明：
发函模板：
致：[甲方公司名称]
主题：关于贵方提前使用未验收工程的函告
我司（[乙方公司名称]）与贵方于[合同签订日期]签订了《[合同名称]》（合同编号：[合同编号]），约定由我司负责[工程名称]的施工建设，并明确约定工程验收合格后方可投入使用。
近日，我司发现贵方在未经我司同意且工程尚未通过验收的情况下，擅自提前使用了该工程。贵方的此行为已严重违反了双方签订的合同条款（具体条款可引用合同中关于验收及使用的相关条款），同时也违反了《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规的规定。
鉴于上述情况，我司特此函告如下：
立即停止使用：请贵方立即停止对未验收工程的使用，以避免可能产生的安全隐患及法律责任。
承担违约责任：贵方应按照合同约定承担因提前使用未验收工程而产生的违约责任，包括但不限于赔偿我司因此遭受的损失、支付违约金等。
配合验收工作：请贵方积极配合我司完成工程的验收工作，确保工程符合合同约定的质量标准及使用要求。
保留追责权利：我司保留就贵方提前使用未验收工程的行为追究其法律责任的权利，包括但不限于通过法律途径解决争议、要求赔偿损失等。
请贵方在收到本函后[具体期限，如3个工作日内]给予书面回复，明确说明贵方的处理意见及后续行动计划。否则，我司将视为贵方拒绝履行合同义务，并有权采取进一步法律措施维护自身权益。
特此函告！
[乙方公司名称] [发函日期]
说明：
明确事实：在函中首先明确指出甲方提前使用未验收工程的事实，并引用合同条款及法律规定作为依据。
提出要求：根据事实及法律依据，向甲方提出明确的要求，包括停止使用、承担违约责任、配合验收工作及保留追责权利等。
设定期限：为甲方设定一个合理的回复期限，以便及时了解甲方的处理意见及后续行动计划。
保留证据：在发函前，确保已收集并保存好相关证据，如现场照片、视频、合同条款等，以备不时之需。
法律途径：若甲方未在规定期限内给予满意回复或拒绝履行合同义务，乙方可考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁等。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。