关于就业见习协议中的生活费是否固定的问题，这实际上会因地区和具体政策的不同而有所差异。以下我将结合兰州市和重庆市的相关政策，为您详细解答。

在兰州市，根据《兰州市就业见习管理细则》的规定，就业见习毕业生在见习期间，地方财政会每人每月补助生活费1000元，这是固定的部分。然而，除了这部分固定补助外，见习基地还需要根据见习毕业生的具体工作岗位，每月发放额外的补贴。这部分补贴与地方财政补贴的总额，要求不低于兰州市的最低工资标准。如果最低工资标准发生变动，见习基地的补贴也会相应调整。因此，在兰州市，就业见习协议中的生活费并非完全固定，而是由固定部分和变动部分共同组成。

在重庆市，根据最新的就业扶持政策，高校毕业生在见习期间的基本生活补贴是每人每月1000元，这也是一个相对固定的标准。但如果见习留用就业率达到50%以上，见习补贴标准则会提高到每人每月1200元。这说明在重庆市，就业见习协议中的生活费也存在根据见习效果进行调整的可能性。

总结来说，就业见习协议中的生活费是否固定，主要取决于当地的具体政策。在一些地区，生活费可能包含固定部分和变动部分，变动部分可能根据见习毕业生的工作岗位、见习效果或最低工资标准的变动而调整。因此，在签订就业见习协议前，建议您仔细阅读协议条款，了解当地的具体政策，以便准确掌握生活费的发放标准和调整机制。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的就业服务机构或相关部门。