针对您提出的“电动车不开发票是否可以报警以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，关于是否可以报警，虽然不开发票本身并不直接构成刑事犯罪，因此报警可能不是最直接或最有效的解决方式。但如果您认为商家存在偷税漏税等违法行为，这确实是一个值得关注的问题，不过更合适的做法是向税务部门进行举报。

接下来，我为您提供一些具体的处理建议：

1. 与商家协商：

   • 您首先可以尝试与商家沟通，明确要求其开具发票。这是最直接且通常最有效的解决方式。
   • 如果商家以各种理由拒绝开具发票，您可以进一步询问其拒绝的原因，并告知其开具发票是商家的法定义务。

2. 向税务部门举报：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地税务部门进行举报。举报方式多样，包括但不限于：
     • 来电举报：拨打当地税务部门的举报电话（如0757-12366或0757-12345，具体号码可能因地区而异，请查询当地税务部门官方网站或咨询当地税务服务热线）。
     • 网络举报：通过税务部门的官方网站或相关税务服务平台进行在线举报。
     • 关注税务公众号：如“广东税务”等，通过其提供的“微办税”或类似功能进行应开未开发票的检举。
   • 在举报时，请详细说明违法事实，并提供相关证据材料，如交易记录、收付款凭据等，以便税务部门进行核实和处理。

3. 关注处理结果：

   • 税务部门在接到举报后，会安排相关人员进行核实处理。
   • 您可以通过税务部门提供的查询方式或联系举报受理部门，了解处理进度和结果。

4. 法律途径：

   • 如果税务部门处理后，商家仍然拒绝开具发票，且您认为其行为已经严重侵犯了您的合法权益，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。

最后，我想强调的是，开具发票是商家的法定义务，也是消费者维护自身权益的重要依据。因此，在消费时，请务必要求商家开具发票，并妥善保管好发票等购物凭证。如果遇到商家拒绝开具发票的情况，请勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。