针对您提出的“电瓶车没有发票交警怎么处理”的问题，这确实是一个涉及车辆合法上路及交警执法流程的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，我们需要明确电瓶车的性质。电瓶车，根据其动力、速度、重量等参数，可能被归类为电动自行车或电动摩托车。电动自行车通常属于非机动车范畴，而电动摩托车则属于机动车范畴。这一分类对于后续的处理方式至关重要。
对于电动自行车：
发票丢失的处理：
- 在一些地区，如茂名市，电动自行车登记上牌实行了合格证、发票容缺办理措施。这意味着，如果购车发票丢失，您可以通过签署承诺书，书面承诺身份信息、车辆来源、车辆符合登记要求，并自愿承担不实承诺的法律责任，然后现场通过身份确认、车辆查验及3C认证数据库比对后，办理上牌登记业务。
交警的处理方式：
- 如果您的电动自行车已经上牌，但交警在检查时发现您没有发票，且该地区没有实行容缺办理措施，交警可能会要求您提供发票或其他车辆来历证明。如果无法提供，交警可能会根据当地法规进行相应处理，如警告、罚款或暂扣车辆等。但具体处理方式还需根据当地交警的实际执法情况和相关法规来确定。
对于电动摩托车：
发票丢失的处理：
- 电动摩托车属于机动车范畴，根据《机动车登记工作规范》，其来历证明是机动车销售统一发票。如果发票丢失，您应向销售方申请重新开具。这是办理机动车登记业务、申领机动车号牌的必要条件。
交警的处理方式：
- 如果您的电动摩托车没有发票且未上牌，交警在检查时发现后，很可能会根据《道路交通安全法》等相关法规，对您的车辆进行暂扣，并要求您提供发票或其他车辆来历证明后才能放行。同时，您还可能面临罚款等处罚。
- 如果您的电动摩托车已经上牌但驾驶员没有驾驶证，交警也会根据相关法规进行相应处理，如罚款、暂扣车辆或拘留等。
通用建议：
- 保留好购车发票和合格证：这是车辆合法上路的重要凭证，务必妥善保管。
- 了解当地法规：不同地区对于电瓶车的管理和执法可能有所不同，建议您提前了解当地的相关法规和政策。
- 配合交警执法：在遇到交警检查时，请积极配合执法工作，如实提供相关信息和证件。
综上所述，电瓶车没有发票时交警的处理方式取决于电瓶车的性质（电动自行车或电动摩托车）以及当地的具体法规和政策。为了确保您的车辆合法上路并避免不必要的麻烦，建议您务必保留好购车发票和合格证，并了解当地的相关法规和政策。