如果您的电瓶车被扣，同时没有发票和合格证，处理起来确实会比较麻烦，但并非没有解决的办法。以下是一些建议，希望能帮助您解决这个问题：

首先，您需要明确电瓶车被扣的具体原因。如果是因为没有上牌或者违反了交通规定，那么您需要尽快与交警部门取得联系，了解具体的扣车原因和处理流程。

对于没有发票和合格证的问题，您可以尝试以下几种方法：

1. 联系销售商补开发票和合格证：

   • 如果您的电瓶车是近期购买的，可以尝试联系销售商，看是否能够补开发票和合格证。销售商可能会有存档或者能够重新为您开具这些文件。

2. 容缺办理：

   • 一些城市为了方便市民，对于电动自行车等车辆的上牌手续进行了优化，实施了容缺办理政策。比如东莞和西安等城市，对于一定时间内购买的电动自行车，如果缺失购车发票或合格证，可以凭车主本人签署的容缺办理声明书和其他相关材料办理登记上牌。您可以查询您所在城市是否有类似的政策，并按照要求准备相关材料进行办理。

3. 寻求法律援助：

   • 如果您认为自己的电瓶车被扣是不合理的，或者对于处理流程有疑问，可以寻求法律援助。咨询律师或者法律援助机构，了解您的权益和可能的法律途径。

4. 配合交警部门处理：

   • 在与交警部门沟通的过程中，您需要保持冷静和理智，积极配合他们的调查和处理。如果您能够提供其他证明车辆合法来源和归属的材料，比如购车时的转账记录、车辆使用记录等，也可能会有助于问题的解决。

最后，为了避免类似情况再次发生，建议您在购买电瓶车时务必保留好发票和合格证等重要文件，并及时办理上牌手续。同时，也要遵守交通规定，确保行车安全。