大三学生没毕业去实习，并不构成劳务派遣。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳务派遣的定义与特征：

   • 劳务派遣是一种特殊的用工方式，其中劳务派遣单位（用人单位）与被派遣劳动者签订劳动合同，建立劳动关系，但被派遣劳动者并不在劳务派遣单位实际工作，而是被派遣到用工单位（接受以劳务派遣形式用工的单位）从事劳动。
   • 劳务派遣涉及三方主体：劳务派遣单位、被派遣劳动者和用工单位。劳务派遣单位与用工单位之间签订劳务派遣协议，明确双方的权利和义务。

2. 实习与劳务派遣的区别：

   • 实习通常是学生为了获取实践经验、提升技能而进行的临时性工作活动。实习学生并不与实习单位建立劳动关系，而是基于实习协议或学校安排进行实习。
   • 实习不涉及劳务派遣中的三方主体关系，也不涉及劳务派遣协议。实习学生通常直接在实习单位工作，接受实习单位的指导和监督，但并不成为实习单位的正式员工。

3. 大三学生实习的法律性质：

   • 大三学生作为在校学生，其身份仍然是学生，而非劳动者。因此，他们与实习单位之间并不构成劳动关系，而是基于实习协议或学校安排形成的实习关系。
   • 实习关系不受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等劳动法律法规的调整，而是受民事法律法规（如《中华人民共和国民法典》）的调整。

4. 可能的法律风险与建议：

   • 虽然实习关系不受劳动法律法规的调整，但实习学生仍然有权获得实习报酬（如果双方有约定）、安全保障和必要的指导。实习单位也有义务为实习学生提供安全的工作环境、必要的劳动保护和指导。
   • 如果实习学生在实习过程中受到伤害或发生纠纷，可以根据实习协议或相关民事法律法规寻求救济。建议实习学生在实习前与实习单位签订明确的实习协议，约定双方的权利和义务，以避免不必要的纠纷。

综上所述，大三学生没毕业去实习并不构成劳务派遣，而是基于实习协议或学校安排形成的实习关系。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。