在餐厅吃饭被别人碰伤，责任承担需根据具体情况分析，主要可能涉及餐厅经营者、碰伤您的人或您自身，以下是详细分析：
餐厅经营者的责任
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，餐厅作为经营场所，其经营者、管理者有义务为顾客提供一个安全的就餐环境。如果餐厅地面湿滑未及时清理、设施存在安全隐患（如桌椅不稳固、楼梯扶手松动等）且未设置明显警示标识，导致您被他人碰伤，餐厅经营者因未尽到合理范围内的安全保障义务，需要对您的损伤承担相应的赔偿责任。
- 举证责任：若餐厅经营者主张自己已尽到安全保障义务，需承担举证责任，如提供日常清洁记录、设施检查维修记录等证据，证明其已采取合理措施预防危险发生。
碰伤您的人的责任
- 直接侵权责任：如果是因为其他顾客的不当行为（如奔跑、打闹、故意碰撞等）导致您被碰伤，那么该顾客作为直接侵权人，应当承担侵权责任，赔偿您的损失。
- 餐厅协助追偿：在餐厅经营者存在一定过错的情况下，其可能需要先对您进行赔偿，然后再向直接侵权人追偿。同时，餐厅有义务协助您向直接侵权人索赔，提供相关证据和信息。
您自身的责任
- 自身过错：如果您在就餐过程中存在过错行为（如奔跑、打闹、未注意周围环境等），导致自己被碰伤，那么您自身也需要承担一定的责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，在这种情况下，餐厅经营者或直接侵权人的赔偿责任可能会相应减轻。
法律建议：
- 在发生此类事件后，您应首先确保自身安全，并及时就医治疗。
- 收集并保存相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以便后续维权。
- 尝试与餐厅经营者或直接侵权人协商解决赔偿事宜。如果协商无果，您可以向当地消费者协会或相关部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷。
可能的法律后果：
- 如果餐厅经营者或直接侵权人被认定存在过错，他们可能需要承担您的医疗费用、误工费、护理费等经济损失，以及可能的精神损害赔偿。
- 如果您自身也存在过错，那么您可能需要承担一部分损失，具体比例根据过错程度确定。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。