在面临不知道厂名以及老板姓名却想要起诉公司的情况时，您确实可以通过一系列有条理的步骤来维护自己的合法权益。以下是一个详细且条理清晰的指导方案：
一、首要任务：收集证据与信息
工作相关文件与记录：首先，仔细翻阅您的入职登记表、工资条、工作证、考勤记录等，这些文件上可能间接或直接包含了公司的名称或老板的相关信息。
同事与业务往来者：尝试与同事沟通，看他们是否了解公司的详细信息或老板的姓名。同时，也可以询问与老板有业务往来的供应商、客户，他们可能能提供有价值的线索。
工商登记信息查询：利用国家企业信用信息公示系统或前往当地工商行政管理部门，查询企业的登记信息。这些信息中通常会包含企业的法定代表人姓名，这很可能是您要找的老板。
劳动监察部门协助：如果自行查询遇到困难，可以向当地劳动监察部门投诉，并请求他们协助调查老板及单位的相关信息。
律师专业调查：若上述方法均无法获取足够信息，您可以考虑咨询并委托专业律师进行调查。律师具备专业的法律知识和调查手段，能够更有效地帮助您获取所需信息。
二、准备起诉材料
证据材料：收集所有能证明您与公司之间存在劳务关系或劳动纠纷的证据，如工作聊天记录、电话录音、工作成果交付记录等。
起诉状撰写：在起诉状中，您需要清晰写明原告（即您自己）和被告（即公司或老板，若已知其姓名）的基本信息。详细阐述您的诉讼请求，如支付拖欠工资、经济补偿金等，并说明事实与理由。
身份证明与证据复印件：准备您的身份证复印件以及所有证据的复印件，以备法院审查。
三、选择管辖法院并提交起诉
确定管辖权：根据纠纷的性质，确定有管辖权的法院。如果是劳动纠纷，一般先向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁；如果是普通劳务纠纷，则向被告住所地或合同履行地的人民法院起诉。
提交起诉材料：将起诉状、证据材料及相关身份证明文件一并提交给有管辖权的法院立案窗口，并等待法院的审查结果。
四、缴纳诉讼费并参与诉讼程序
缴纳费用：如果法院受理了您的起诉，您需要按照法院的通知缴纳相应的诉讼费用。
等待开庭并参与诉讼：法院会安排开庭时间，并通知双方当事人。在开庭时，您需要按照法庭程序进行陈述、举证、质证和辩论，以维护自己的合法权益。
五、注意事项
确保信息真实：在整个过程中，您提供的个人信息和证据必须真实有效，避免因信息不实而导致的法律问题。
遵守法律法规：在整个诉讼过程中，您需要严格遵守相关法律法规和法院的规定，以确保诉讼的顺利进行。
咨询专业律师：在采取任何法律行动前，建议您咨询专业律师以获取针对您具体情况的法律建议。律师能够为您提供更具体、更专业的指导。
综上所述，即使您不知道厂名和老板的姓名，仍然可以通过上述步骤来起诉并维护自己的合法权益。关键在于充分收集证据和信息，确定被告的身份信息，并按照法定程序提起诉讼。希望这些建议能对您有所帮助。