您好，关于您提出的“在一个地方没有办理离职，是否可以去另外一个省上班”的问题，这确实是一个涉及法律和实际操作层面的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律规定层面

1. 双重劳动关系的法律风险：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，虽然法律并未明文禁止劳动者同时与两个用人单位建立劳动关系，但这种行为确实存在法律风险。特别是当新工作对完成原单位工作任务造成严重影响，或经原单位提出后拒不改正时，原单位有权解除劳动合同且无需支付经济补偿。

2. 竞业限制与保密协议：

   • 如果您与原单位签订了竞业限制条款或保密协议，且在约定期限内到有竞争关系的单位工作，这将构成违约，您可能需要承担相应的违约责任。

二、实际操作层面

1. 社保与档案问题：

   • 未办理离职手续可能导致您的社保无法正常转移，新单位将无法为您缴纳社保，进而影响您的社保待遇。同时，您的档案仍留在原单位，新单位可能因无法获取完整档案而影响入职手续的办理，甚至可能影响您的职业发展。

2. 劳动纠纷隐患：

   • 原单位可能会认为您的擅自离岗行为给其造成了损失，从而引发劳动纠纷，要求您承担赔偿责任。此外，新单位如果明知您未与原单位解除劳动关系而录用您，也可能因手续不全而面临与原单位的法律纠纷，甚至可能承担连带责任。

三、结论与建议

虽然法律上并未完全禁止在未办理离职手续的情况下前往新单位上班，但此举确实存在诸多法律风险和实际问题。为了保护您的合法权益，避免后续不必要的麻烦和潜在的法律纠纷，我强烈建议您在前往新单位之前，先与原单位妥善办理离职手续。这样不仅能确保您与原单位的权利义务得到清晰界定，也能为新单位提供一个良好的用工环境，实现您与新单位的双赢。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。