老板找借口开除员工属于违法行为，员工有权依法维权。以下从不同角度进行分析：

1. 违法性分析
   根据《劳动合同法》第三十九条，用人单位解除劳动合同需基于法定事由（如严重违纪、不能胜任工作等），且需承担举证责任。若老板以虚构理由（如“工作态度差”但无证据）或滥用规章制度开除员工，则构成违法解除。此时员工可主张继续履行合同或要求支付赔偿金（2N，N为工作年限对应的月工资）。

2. 维权路径

   • 协商阶段：员工可要求老板出具书面解除通知，明确解除理由。若理由不成立，可拒绝签署离职文件并保留证据（如录音、聊天记录）。
     
   • 投诉与仲裁：向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张违法解除赔偿金。需提交劳动合同、工资记录、解除通知等证据。
     
   • 诉讼阶段：若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉，进一步主张权益。

3. 特殊情形注意

   • 试用期解除：老板需证明员工不符合录用条件（如未通过考核），否则仍属违法。
     
   • 经济性裁员：需符合《劳动合同法》第四十一条规定的条件（如经营困难），并履行提前30日说明、报告劳动部门等程序，否则员工可主张赔偿。
     
   • 员工过错解除：若员工确实存在严重违纪（如盗窃、旷工），老板需按规章制度处理并留存证据，否则仍可能被认定为违法。

建议：若遭遇此类情况，员工应第一时间收集证据（如工作记录、沟通记录、解除通知等），并咨询专业律师以制定维权策略。如有进一步疑问，可直接向我提问。