餐饮店销售野生兔子，根据不同情况会面临不同的处罚，具体如下：

1. 若销售的野生兔子属于国家重点保护的野生动物：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，禁止猎捕、杀害、出售、购买、利用国家重点保护的野生动物及其制品。餐饮店若销售此类野生动物，即构成违法行为。
   • 法律后果：餐饮店将面临没收违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。这意味着，一旦查实，餐饮店不仅可能面临高额罚款，还可能因犯罪行为而受到刑事制裁。

2. 若销售的野生兔子虽不属于国家重点保护，但属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）：

   • 法律背景：对于“三有”保护动物，虽然其保护级别低于国家重点保护野生动物，但同样受到法律的保护。未经许可，不得非法猎捕、杀害、出售或购买。
   • 法律后果：餐饮店若销售此类野生动物，可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得等。具体处罚力度会根据违法情节的严重程度而定。

3. 若销售的野生兔子来源不明，可能涉及非法猎捕、杀害野生动物：

   • 法律背景：非法猎捕、杀害野生动物是严重的违法行为，不仅破坏了生态平衡，还可能对公共卫生安全构成威胁。
   • 法律后果：除了可能面临上述的行政处罚外，如果情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。此外，如果销售的野生兔子携带病毒或寄生虫等病原体，还可能引发公共卫生事件，餐饮店将承担相应的法律责任。

法律建议：

• 餐饮店应严格遵守野生动物保护法律法规，不销售任何野生动物及其制品。
• 如果餐饮店想要提供特色肉类菜品，应选择合法养殖的肉类作为食材，确保食材来源的合法性和安全性。
• 一旦发现有人非法销售野生动物或其制品，应及时向相关部门举报，共同维护生态平衡和公共卫生安全。

可能的其他后果：

• 除了法律处罚外，餐饮店还可能因销售野生动物而遭受声誉损失，影响顾客信任度和业务发展。
• 在极端情况下，如果销售的野生动物导致顾客健康受损或引发公共卫生事件，餐饮店还可能面临民事赔偿等法律责任。

综上所述，餐饮店销售野生兔子将面临严重的法律后果和潜在的业务风险。因此，我强烈建议餐饮店遵守相关法律法规，不销售任何野生动物及其制品。如果您有任何关于野生动物保护或餐饮行业法律合规方面的疑问，可以直接向我咨询。