针对您提出的“理发店学徒未成年拿不到工资怎么处理”的问题，这确实是一个涉及未成年人权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据我国《劳动法》的相关规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，除非是在文艺、体育和特种工艺单位，并且这些单位必须遵守国家有关规定，同时保障未成年人接受义务教育的权利。如果理发店非法招用了未成年学徒，并且拖欠其工资，那么这种行为是违法的。
针对这种情况，您可以采取以下措施来维护未成年学徒的权益：
向劳动监察部门投诉：
- 您可以向当地的劳动监察大队或劳动行政部门进行投诉，详细说明理发店非法招用未成年学徒并拖欠工资的情况。
- 劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果责令理发店改正，包括支付拖欠的工资，并可能处以罚款。
寻求法律援助：
- 如果情况严重，或者劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以考虑寻求法律援助。
- 联系当地的法律援助机构或律师，他们可以提供专业的法律建议，并帮助您通过法律途径维护未成年学徒的权益。
保护未成年学徒的身心健康：
- 在处理工资问题的同时，也要关注未成年学徒的身心健康。
- 确保他们远离不良工作环境，避免受到进一步的伤害或剥削。
加强社会监督与教育：
- 社会各界应共同关注未成年人的权益保护问题，加强对用人单位的监督。
- 同时，加强对未成年人的教育引导，帮助他们树立正确的劳动观念和价值观，避免过早进入劳动市场。
作为家长或监护人的责任：
- 如果您是未成年学徒的家长或监护人，请确保您的孩子远离非法用工环境。
- 加强与孩子的沟通交流，了解他们的工作和生活情况，及时发现问题并采取措施。
综上所述，理发店非法招用未成年学徒并拖欠工资是违法的行为。您可以通过向劳动监察部门投诉、寻求法律援助、保护未成年学徒的身心健康、加强社会监督与教育以及作为家长或监护人的责任来维护未成年学徒的权益。希望这些建议能对您有所帮助。