在去保健品店途中发生车祸，责任归属需根据具体情况来确定，主要涉及交通事故的责任划分和赔偿问题。以下是从不同角度的详细分析：

1. 交通事故责任划分：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：
     • 机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
     • 机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
   • 分析：在去保健品店的途中发生车祸，首先需要确定事故是发生在机动车之间，还是机动车与非机动车或行人之间。然后，根据事故的具体情况和各方的过错程度，来划分责任。如果事故完全是由一方过错导致的，那么过错方将承担全部责任；如果双方都有过错，则根据过错比例分担责任。

2. 赔偿问题：

   • 如果事故中涉及机动车，并且该机动车购买了交强险和商业三者险，那么赔偿问题将首先由保险公司来处理。
     • 交强险将在责任限额内承担赔偿责任。
     • 超出交强险赔偿限额的部分，将由商业三者险进行赔付（如果购买了的话）。
     • 如果交强险和商业三者险的赔偿限额都不足以覆盖全部损失，那么剩余部分将由车主或责任方个人承担。
   • 分析：在去保健品店的途中发生车祸，如果造成了人身伤亡或财产损失，赔偿问题将根据上述原则来处理。首先，保险公司将在其责任限额内进行赔偿；如果保险赔偿不足，那么剩余部分将由责任方个人承担。

3. 特殊情况处理：

   • 如果交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
   • 如果对方是营运车辆，因交通事故产生间接损失的（如停运损失），这部分损失通常不在保险赔偿范围内，需要由责任方个人进行赔偿。
   • 分析：在去保健品店的途中发生车祸，如果存在上述特殊情况，那么责任归属和赔偿问题将会有所不同。例如，如果事故是由行人故意碰撞机动车造成的，那么机动车一方将不承担赔偿责任；如果对方是营运车辆并产生了间接损失，那么这部分损失可能需要由责任方个人来承担。

总结与建议：

• 在去保健品店的途中发生车祸，责任归属和赔偿问题需要根据具体情况来确定。首先，要确定事故的类型和各方的过错程度；然后，根据保险情况和赔偿原则来处理赔偿问题；最后，如果存在特殊情况，需要按照特殊规定来处理。
• 如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议尽快收集相关证据（如事故现场照片、交警认定书、医疗记录等），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。作为专注于民间借贷、交通事故领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助，请直接向我提问。