结论前置：在没有保密协议和竞业协议的情况下被离职公司起诉，您不必过于恐慌，但应积极应对。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。

1. 核实起诉理由与证据

首先，您需要核实离职公司起诉您的具体理由和所依据的证据。通常，公司起诉员工可能涉及侵犯商业秘密、违反竞业限制（尽管您提到没有竞业协议，但仍需确认）、不正当竞争、违反公司规章制度等。由于您明确表示没有签订保密协议和竞业协议，那么公司起诉您可能更多是基于其他理由，如您在职期间的行为是否违反了公司规章制度、是否泄露了公司机密（尽管没有书面协议，但口头约定或行业惯例也可能构成一定约束）等。

应对建议：

• 仔细阅读起诉状，了解公司指控的具体内容和依据。
• 收集并整理您在职期间的所有工作记录、邮件、聊天记录等，以证明您没有违反公司规定或泄露机密。
• 如果可能，寻求同事或前同事的证言，以支持您的立场。

2. 分析法律风险与后果

在没有保密协议和竞业协议的情况下，公司起诉您可能面临一定的法律风险。因为缺乏书面协议，公司需要提供充分的证据来证明您存在违法行为。如果公司无法提供足够证据，其诉讼请求可能被法院驳回。然而，如果公司能够证明您确实存在违法行为，如泄露商业秘密、违反公司规章制度等，您可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、道歉等。

应对建议：

• 评估公司提供的证据是否充分、合法，以及是否能够证明您存在违法行为。
• 如果认为公司证据不足或存在瑕疵，可以在法庭上提出异议，并要求法院驳回公司的诉讼请求。
• 如果认为公司指控属实，且您确实存在违法行为，可以考虑与公司协商和解，以减轻法律后果。

3. 寻求法律援助与辩护

面对公司的起诉，您有权寻求法律援助和辩护。您可以咨询专业律师，了解您的法律权利和义务，以及可能的法律后果。律师可以帮助您分析案情、制定辩护策略，并在法庭上代表您进行辩护。

应对建议：

• 尽快咨询专业律师，特别是擅长公司法务和劳动工伤领域的律师。
• 向律师详细描述案情，提供所有相关证据和资料。
• 配合律师的工作，按照律师的建议进行应对和辩护。

4. 考虑和解与调解

在诉讼过程中，您也可以考虑与公司进行和解或调解。和解或调解可以节省时间和精力，避免长期的法律纠纷。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议或调解协议，以结束诉讼。

应对建议：

• 在律师的指导下，评估和解或调解的可行性和利弊。
• 如果认为和解或调解是可行的，可以主动与公司进行沟通，表达和解或调解的意愿。
• 在和解或调解过程中，保持冷静和理性，争取达成对双方都有利的协议。

最后，面对公司的起诉，您应保持冷静和理性，积极应对。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。