定岗定编的法律法规依据主要来源于多个层面，包括中央及地方政府的政策文件、事业单位人事制度改革的相关规定等。以下是对定岗定编法律法规依据的详细解答：
一、中央及地方政府的政策文件
《广东省人民政府机关工作人员定岗定员实施办法》：
- 该办法是根据中共中央、国务院批复的《广东省人民政府机构改革方案》和中组部、人事部《关于在地方政府机构改革中做好人员定岗分流工作的通知》精神制定的。
- 它明确了定岗定员的指导思想、原则、规定和条件，以及具体的程序和要求，为广东省政府机关工作人员的定岗定编提供了明确的指导。
其他地方政府类似文件：
- 各地政府根据中央精神，结合本地实际情况，也制定了相应的定岗定员实施办法或规定，这些文件同样构成了定岗定编的法律法规依据。
二、事业单位人事制度改革的相关规定
《事业单位岗位设置管理试行办法》（国人部发〔2006〕70号）：
- 该办法由人事部制定，对政府所属事业单位岗位设置管理工作进行了规定。
- 它明确了事业单位岗位设置的原则、类别、等级、结构比例以及设置程序等，为事业单位的定岗定编提供了基本框架。
《<事业单位岗位设置管理试行办法>实施意见》（国人部发〔2006〕87号）：
- 该意见作为《试行办法》的配套文件，进一步细化了事业单位岗位设置管理的具体操作办法。
- 它包括岗位设置的具体要求、岗位聘用的条件、程序以及监督管理等内容，为事业单位定岗定编的实施提供了详细指导。
《中共中央组织部、人事部关于做好党群系统事业单位岗位设置管理工作的通知》（国人部发〔2007〕85号）：
- 该通知针对党群系统事业单位的岗位设置管理工作进行了专门规定。
- 它明确了党群系统事业单位岗位设置管理的参照标准、审核办法以及组织实施要求等，为党群系统事业单位的定岗定编提供了特定依据。
三、定岗定编的法律依据与原则
- 法律依据：定岗定编的实践主要依据上述中央及地方政府的政策文件以及事业单位人事制度改革的相关规定。这些文件和规定具有法律效力，是定岗定编工作的基本遵循。
- 原则：定岗定编工作通常遵循工作需要、群众参与、综合考评、组织决定等原则。这些原则确保了定岗定编工作的科学性、公正性和合理性。
四、定岗定编的实施要求
- 严格执行政策：各地区、各部门和事业单位必须严格执行相关政策文件，确保定岗定编工作的合规性。
- 加强监督管理：各级党委组织部门和政府人事部门要加强对定岗定编工作的政策指导、宏观调控和监督管理，确保工作的顺利进行。
- 落实用人自主权：事业单位在定岗定编过程中应充分落实用人自主权，根据工作需要和人员情况合理设置岗位和编制。
综上所述，定岗定编的法律法规依据主要来源于中央及地方政府的政策文件以及事业单位人事制度改革的相关规定。这些文件和规定为定岗定编工作提供了明确的指导和要求，确保了工作的科学性、公正性和合理性。