关于备岗制度的法律依据，这实际上是一个涉及组织管理和工作连续性的重要议题。虽然直接针对“备岗制度”的全国性统一法律可能并不存在，但我们可以从相关政策文件、管理规定以及实践中的做法来探讨其法律依据和原则。

首先，从政策文件的角度来看，虽然并没有直接名为“备岗制度”的法律条文，但许多组织和管理规定中都体现了类似备岗的思想，即确保工作的连续性和高效性。例如，在您提到的《红沙梁镇便民服务中心AB岗工作制度》中，就明确规定了AB岗工作制，这是一种典型的备岗制度实践。该制度通过设定A岗和B岗责任人，确保当A岗责任人因故不在岗时，B岗责任人能够自动顶岗，及时处置一般性事务和紧急事务，从而保证了工作的连续性。

其次，从管理规定的角度来看，备岗制度通常被视为组织内部管理的一部分，用于提高工作效率和服务质量。这种制度可能体现在组织的规章制度、工作流程或员工手册中，作为组织管理的一项重要措施。虽然这些规定可能并不具有法律强制力，但它们在组织内部具有约束力，是组织正常运作的重要保障。

此外，从实践中的做法来看，备岗制度在许多行业和组织中都得到了广泛应用。例如，在政府部门、企事业单位、医疗机构等，都可能存在类似的备岗安排，以确保在关键岗位人员缺席时，工作能够顺利进行。这些实践中的做法虽然可能没有明确的法律依据，但它们是基于组织管理和工作连续性的需要而产生的，具有合理性和必要性。

综上所述，虽然直接针对“备岗制度”的全国性统一法律可能并不存在，但备岗制度的思想和实践在政策文件、管理规定以及实践中的做法中都有所体现。这些规定和实践为备岗制度提供了法律依据和原则支持，确保了工作的连续性和高效性。在实际操作中，组织应根据自身情况和需要，制定合理的备岗制度，并确保其得到有效执行。