在煤矿企业业务整体托管的情况下，劳动关系的形成主要取决于实际用工管理的情况，一般而言，与劳动者形成劳动关系的可能是原煤矿企业，也可能是托管方企业，具体需分情况讨论：

1. 若托管仅涉及业务层面，不涉及劳动关系转移：

   • 在这种情况下，煤矿企业虽然将业务整体托管给了另一方，但劳动者的招聘、管理、薪酬发放等核心劳动关系要素仍由原煤矿企业负责。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系是劳动者与用人单位之间因劳动而产生的权利义务关系。因此，若原煤矿企业继续履行这些义务，那么与劳动者形成劳动关系的仍然是原煤矿企业。

2. 若托管涉及劳动关系的转移：

   • 如果煤矿企业在业务托管的同时，也将与劳动者的劳动关系一并转移给了托管方企业，那么情况就有所不同。
   • 在这种情况下，托管方企业将承担起原煤矿企业对劳动者的各项义务，包括但不限于招聘、管理、薪酬发放等。此时，与劳动者形成劳动关系的将是托管方企业。
   • 需要注意的是，劳动关系的转移需要遵循相关法律法规的规定，如必须得到劳动者的同意，并办理相应的手续等。

额外建议与法律背景：

• 在实际操作中，煤矿企业业务整体托管时劳动关系的处理往往比较复杂，可能涉及多方面的法律问题和利益关系。因此，建议煤矿企业在托管前与托管方企业、劳动者进行充分沟通，明确各自的权利义务，并签订详细的托管协议和劳动合同变更协议（如需）。
• 同时，煤矿企业和托管方企业都应严格遵守相关法律法规的规定，确保劳动者的合法权益不受侵害。如果因劳动关系处理不当而引发劳动纠纷，将可能给企业带来不必要的法律风险和经济损失。

可能产生的法律后果：

• 如果煤矿企业或托管方企业在处理劳动关系时违反了相关法律法规的规定，如未得到劳动者同意擅自转移劳动关系、未按时足额支付劳动者工资等，将可能面临劳动行政部门的处罚和劳动者的法律诉讼。
• 在劳动纠纷中，如果企业被认定存在违法行为，将可能需要承担赔偿劳动者损失、支付经济补偿金等法律责任。

如有更多关于煤矿企业业务整体托管与劳动关系的问题，或者在实际操作中遇到了相关法律难题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。