针对您提出的“上班没有签合同工作15天要走不给工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确权益基础

首先，需要明确的是，即使您与用人单位没有签订书面劳动合同，但只要您实际上为用人单位提供了劳动，并且用人单位接受了该劳动，那么双方之间即存在劳动关系。这是您维权的基础，您有权要求用人单位支付您应得的工资。

二、收集关键证据

为了证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您的工资情况，您需要收集以下关键证据：

1. 工作证件：如工作证、工牌等，这些能够证明您是该单位的员工。
2. 工资发放记录：包括银行流水、工资条或电子转账记录，这些能够证明您的工资数额和发放情况。
3. 考勤记录：打卡记录、考勤表等，这些能够证明您的工作时间和出勤情况。
4. 工作文件：含您姓名、单位名称和工作内容的文件、邮件等，这些能够证明您的工作内容和职责。
5. 同事证言：如果可能的话，同事的证词也是有效证据，能够证明您与用人单位之间的劳动关系。

三、与单位友好协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行友好协商。在协商过程中，您需要明确表达您的不满和合理要求，即要求用人单位支付您应得的工资。同时，保留协商过程中的记录，如聊天记录或通话录音，以备后续使用。

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队投诉。在投诉时，您需要准备相关证据材料，填写投诉表格，并详细说明投诉事项。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并可能责令用人单位改正其违法行为，包括支付您应得的工资。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要注意在劳动争议发生之日起一年内提出申请，并提交仲裁申请书、证据材料及身份证明等相关文件。仲裁委员会将会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行；若不履行，您可以向法院申请强制执行。

六、提起诉讼

如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将会按照民事诉讼程序审理，并最终作出判决。如果用人单位不执行法院判决，您同样可以申请强制执行。

七、重要提示

在整个维权过程中，您需要保持冷静和理智，通过合法、合理的途径解决问题，避免采取过激行为。同时，密切关注法律规定的时效，确保您的权益得到及时有效的维护。此外，为了避免未来类似纠纷的发生，建议您在与用人单位建立劳动关系时务必签订书面劳动合同。

希望以上解答能够帮助您解决问题，维护自己的合法权益。