退休返聘人员使用“离职”表述更为合适。以下从不同角度为您详细分析：
一、退休返聘人员的法律关系性质
退休返聘人员与用人单位之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为退休人员已经享受了养老保险待遇，不再属于劳动法意义上的劳动者。在劳务关系中，双方的权利义务关系主要由双方协商确定，不受劳动法的调整。因此，在描述退休返聘人员与用人单位结束工作关系时，使用“离职”这一表述更为贴切，因为它更侧重于描述双方基于劳务合同而产生的权利义务关系的终止。
二、“辞职”与“离职”的法律含义
辞职：通常指劳动者在劳动关系中，基于自身原因或与用人单位协商一致，主动提出解除劳动合同的行为。辞职是劳动关系中的一种特定行为，受到劳动法的调整和保护。
离职：则是一个更为宽泛的概念，它涵盖了所有因各种原因（包括辞职、辞退、合同到期、退休等）导致劳动者与用人单位之间工作关系终止的情况。在劳务关系中，由于双方不受劳动法的调整，因此使用“离职”来描述双方工作关系的终止更为合适。
三、退休返聘人员使用“离职”表述的法律依据
虽然劳动法并未明确规定退休返聘人员应使用“离职”还是“辞职”来描述工作关系的终止，但根据劳务关系的性质和“离职”、“辞职”的法律含义，我们可以推断出在退休返聘的情境下，使用“离职”更为合适。此外，从实践角度来看，许多用人单位在退休返聘协议中也明确约定了双方工作关系终止时使用“离职”这一表述。
四、建议与注意事项
明确协议条款：退休返聘人员在与用人单位签订劳务合同时，应明确约定双方工作关系终止时的相关条款，包括终止方式、通知期限、经济补偿等。这有助于避免未来可能出现的纠纷。
保留相关证据：在结束工作关系时，退休返聘人员应保留好与用人单位之间的书面协议、工作记录、工资支付凭证等相关证据。这些证据在未来可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
咨询专业意见：如果您在退休返聘过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师的意见。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助。
综上所述，退休返聘人员使用“离职”表述更为合适。如果您有任何关于退休返聘或劳务关系的法律问题，欢迎直接向我咨询。