实习期协议结束不继续签订劳动合同，并不意味着协议自动作废，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 实习期协议的性质：

   • 实习期协议，通常被视为一种特殊的劳动合同或劳务合同，它规定了实习生与用人单位之间的权利和义务。这种协议在双方签字盖章后即具有法律效力，对双方均产生约束。

2. 协议结束后的处理：

   • 当实习期协议约定的期限届满或双方约定的终止条件成就时，协议自然终止。但这并不意味着协议“自动作废”，而是指协议不再继续履行，双方的权利义务关系按照协议约定或法律规定进行清算和了结。
   • 如果双方希望继续合作，可以协商签订新的劳动合同或续签实习期协议。如果不再继续合作，则双方应按照协议约定或法律规定处理相关事宜，如支付实习报酬、归还公司财物等。

3. 不继续签订劳动合同的影响：

   • 如果实习期协议结束后，双方没有继续签订劳动合同的意愿或行为，那么实习生将不再享有该协议中规定的权利，如实习报酬、实习证明等。同时，用人单位也不再承担协议中规定的义务，如提供实习岗位、指导实习等。
   • 需要注意的是，即使实习期协议结束且没有继续签订劳动合同，如果实习生在实习期间因工作原因受到伤害或发生其他纠纷，仍然可能根据相关法律法规（如《劳动法》、《劳动合同法》等）要求用人单位承担相应的法律责任。

4. 法律建议：

   • 对于实习生而言，在实习期协议结束前，应与用人单位明确沟通是否继续签订劳动合同或续签实习期协议。如果不再继续合作，应确保按照协议约定或法律规定处理好相关事宜，以避免后续纠纷。
   • 对于用人单位而言，同样应在实习期协议结束前与实习生进行明确沟通，并按照协议约定或法律规定处理好相关事宜。同时，用人单位也应考虑是否需要为实习生提供实习证明或其他相关文件，以体现企业的诚信和责任感。

总结来说，实习期协议结束不继续签订劳动合同并不意味着协议自动作废，而是需要根据具体情况来判断双方的权利义务关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。