工厂部门倒闭关闭，调岗去别的部门但不开具调岗通知，这种做法一般是不合法的。以下从几个角度为你详细分析：

法律角度

根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循协商一致的原则，并且应当采用书面形式。调岗属于劳动合同内容的变更，包括工作岗位、工作地点、薪资待遇等方面的调整。工厂部门倒闭关闭，用人单位因生产经营需要调整劳动者的工作岗位，应当与劳动者协商一致，并签订书面的调岗协议或变更劳动合同。如果用人单位未与劳动者协商一致，单方面决定调岗，并且不开具调岗通知，这种做法违反了劳动合同法的规定，劳动者有权拒绝调岗，并可以要求用人单位继续履行原劳动合同或者支付经济补偿。

实际操作角度

开具调岗通知不仅是对劳动者权益的尊重，也是用人单位规范管理、避免劳动纠纷的重要措施。调岗通知应当明确调岗的原因、新的工作岗位、工作地点、薪资待遇等关键信息，以便劳动者了解并作出相应的准备。如果用人单位不开具调岗通知，劳动者可能对调岗的具体情况一无所知，导致在新的工作岗位上无法适应或者产生其他纠纷。

劳动者应对建议

1. 与用人单位沟通：首先，你可以尝试与用人单位的人力资源部门或者相关负责人进行沟通，了解调岗的具体原因和情况，并要求用人单位开具书面的调岗通知。
2. 拒绝非法调岗：如果用人单位拒绝开具调岗通知，或者调岗通知中的内容与你的原劳动合同存在重大差异，你有权拒绝调岗，并要求用人单位继续履行原劳动合同。
3. 申请劳动仲裁：如果用人单位坚持非法调岗，并且对你的工作和生活造成了影响，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，你需要提供相关的证据材料，如原劳动合同、调岗通知（如果有的话）、与用人单位的沟通记录等。

用人单位风险提示

对于用人单位而言，不开具调岗通知或者非法调岗可能会面临以下法律风险：

1. 劳动者拒绝调岗并要求继续履行原劳动合同：如果劳动者拒绝调岗并要求继续履行原劳动合同，用人单位可能需要支付劳动者因拒绝调岗而产生的工资损失等费用。
2. 劳动者申请劳动仲裁并要求支付经济补偿：如果劳动者认为用人单位的调岗行为违反了劳动合同法的规定，并且对其造成了损害，劳动者可以申请劳动仲裁并要求用人单位支付经济补偿。
3. 面临行政处罚：如果用人单位的调岗行为违反了相关法律法规的规定，并且情节严重，用人单位可能会面临劳动行政部门的行政处罚。

综上所述，工厂部门倒闭关闭后，用人单位调岗去别的部门应当开具调岗通知，并与劳动者协商一致。如果用人单位不开具调岗通知或者非法调岗，劳动者有权拒绝并维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。