职工离职时，为防止未来可能出现的纠纷，建议办理以下手续并保留相关证据：

1. 书面离职申请或通知
   无论因何种原因离职（如主动辞职、协商解除、公司辞退等），均应向公司提交书面文件，明确离职原因、离职日期及工作交接安排。

   • 主动辞职：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期3日）书面通知公司即可解除合同，无需公司批准。建议通过邮件、书面函件或公司内部系统提交，并保留送达证据（如签收记录、邮件回执）。
     
   • 协商解除：若与公司协商一致离职，需签订《解除劳动合同协议书》，明确离职时间、经济补偿（如有）、工作交接、保密义务等条款，避免口头约定。
     
   • 公司辞退：若公司单方解除合同，需公司出具书面解除通知，并注明解除理由（如严重违纪、不能胜任工作等）。若公司未出具书面文件，可要求补发或通过录音、聊天记录等证据固定事实。

2. 工作交接清单
   与公司共同制作《工作交接清单》，详细列明交接的文件、资料、设备、客户信息、未完成事项等，并由双方签字确认。交接完成后，可要求公司出具《交接完成证明》，避免公司以“未交接完毕”为由拒绝办理离职手续或扣发工资。

3. 薪资及补偿结算确认
   离职时，公司应结清工资、加班费、未休年假工资、经济补偿（如有）等所有应得款项。建议要求公司出具《薪资结算单》，明确各项金额及支付时间，并签字确认。若公司拖欠或克扣，此单据可作为维权证据。

4. 离职证明
   根据《劳动合同法》第五十条，公司应在解除或终止劳动合同时出具离职证明，内容需包括劳动合同期限、解除或终止日期、工作岗位、在公司工作年限等。离职证明是办理社保转移、领取失业金、入职新公司的重要材料，若公司拒绝出具，可向劳动监察部门投诉。

5. 保密及竞业限制协议（如有）
   若与公司签订过保密协议或竞业限制协议，离职时需明确协议是否继续有效、竞业限制期限、经济补偿标准等。若公司要求履行竞业限制义务，需按月支付补偿；若未支付，劳动者可主张解除竞业限制协议。

6. 社保及公积金转移手续
   离职后，公司应在15日内为员工办理社保和公积金账户转移或封存手续。建议主动跟进办理进度，避免断缴影响社保权益（如医疗报销、购房资格等）。

预防纠纷的关键点：

• 所有手续尽量以书面形式固定，避免口头约定；
  
• 保留好所有文件原件及送达证据（如签收记录、邮件、短信等）；
  
• 若公司未依法办理离职手续（如拒开离职证明、拖欠工资等），可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

如有具体问题或需要进一步协助，欢迎随时向我咨询。