不建议直接给省政府打电话讨要工资，这并非最直接有效的解决途径。以下是具体分析：

1. 政府层级与职责划分
   省政府作为省级行政机关，主要负责制定政策、统筹全省发展等宏观事务，通常不直接处理个体劳动纠纷。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察职责主要由县级以上地方人民政府人力资源和社会保障行政部门（即人社局）承担，包括受理拖欠工资投诉、开展调查、责令整改等。因此，向当地人社局劳动监察大队投诉是更精准的选择。

2. 更高效的解决途径

   • 劳动监察投诉：携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向用人单位所在地的人社局劳动监察大队提交书面投诉材料，监察部门会依法调查并督促用人单位支付工资。
     
   • 劳动仲裁申请：若对工资数额有争议或劳动监察未解决，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行可申请法院强制执行。
     
   • 法律援助与诉讼：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律援助；若争议复杂，也可直接向法院提起民事诉讼。

3. 特殊情况下的省级部门介入
   若用人单位存在跨区域、群体性欠薪，或当地部门处理不力，可向省人社厅反映情况，但通常需先通过基层渠道逐级反映。省级部门更多是政策指导与监督角色，而非直接处理个体案件。

建议行动步骤：

1. 优先向用人单位所在地的人社局劳动监察大队投诉；
   
2. 若未解决，申请劳动仲裁或法律援助；
   
3. 涉及重大欠薪或基层处理不当，再向省人社厅或信访部门反映。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细解决方案。