结论：对方收了您1000万反而办砸了事情，这一行为是否构成诈骗罪，不能仅凭这一事实直接判定，需要从多个角度进行深入分析。

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。即行为人意图通过欺骗手段，将他人的财物非法占为己有。
2. 客观方面：实施了欺骗行为，且该行为足以使对方产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。同时，行为人因此获得了财物，且数额较大。

二、对本案的具体分析

1. 主观目的的考察：

   • 若对方在收取1000万时，就根本没有打算履行承诺或办好事情，而是意图非法占有这笔钱，那么其主观上就具有非法占有的目的。
   • 若对方在收取款项时，确实打算履行承诺，但由于能力不足、疏忽大意或其他非故意原因导致事情办砸，那么其主观上可能并不具有非法占有的目的。

2. 欺骗行为的认定：

   • 若对方在收取款项时，通过虚构事实、隐瞒真相等手段，使您产生了错误认识，并基于这种错误认识处分了财物，那么其行为就构成了欺骗。
   • 若对方在收取款项时，并未实施欺骗行为，而是由于自身能力或外部因素导致事情办砸，那么其行为就不构成欺骗。

3. 数额的考量：

   • 诈骗罪要求骗取的财物数额较大。1000万无疑属于数额巨大的范畴，若对方的行为构成诈骗罪，那么这一数额将作为量刑的重要依据。

三、可能的其他法律定性

1. 合同诈骗罪：

   • 如果双方之间存在合同关系，且对方在履行合同过程中，以非法占有为目的，通过欺骗手段骗取财物，数额较大的，可能构成合同诈骗罪。

2. 民事欺诈或违约：

   • 若对方的行为不构成诈骗罪或合同诈骗罪，但其在收取款项后未按照约定履行义务，可能构成民事欺诈或违约。您可以通过民事诉讼途径，要求对方承担违约责任或赔偿损失。

四、建议与措施

1. 收集证据：

   • 尽快收集与对方交易相关的所有证据，包括合同、转账记录、聊天记录、邮件等，以证明对方的行为和您的损失。

2. 咨询专业律师：

   • 在此情况下，我建议您直接向我咨询，我将根据您的具体情况，提供更详细的法律分析和建议。

3. 考虑报案或起诉：

   • 若您认为对方的行为构成犯罪，可以向公安机关报案；若认为对方的行为构成民事违约或欺诈，可以向法院提起诉讼。

综上所述，对方收了您1000万反而办砸了事情，这一行为是否构成诈骗罪，需要从主观目的、欺骗行为、数额等多个角度进行深入分析。我建议您尽快收集证据，并直接向我咨询，以便更准确地判断对方的法律责任，并采取相应的法律措施。