结论：一个项目收了别人钱又收了您的钱，这一行为是否构成诈骗，不能仅凭这一描述就作出判断，需要结合更多具体细节和证据来综合分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物，并意图永久性地排除权利人对财物的所有权。
- 客观方面：行为人实施了欺骗行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物，行为人因此取得了财物。
二、具体行为分析
如果项目方存在欺骗行为：
- 如果项目方在收取您和他人的钱款时，故意隐瞒了项目的真实情况，或者虚构了项目的某些关键信息，导致您和他人基于错误认识而交付了钱款，那么这种行为可能构成诈骗。
- 例如，项目方可能承诺项目能够带来高额回报，但实际上项目根本不存在或者无法实现预期收益，从而骗取您和他人的钱款。
如果项目方不存在欺骗行为：
- 如果项目方在收取钱款时，已经如实告知了项目的真实情况，包括项目的风险、收益等，且您和他人是基于自愿原则交付的钱款，那么这种行为通常不构成诈骗。
- 例如，项目方可能是一个合法的投资项目，由于资金需求而向多个投资者筹集资金，且已经按照约定使用了这些资金。
三、其他可能涉及的罪名或法律问题
合同诈骗罪：
- 如果项目方与您或他人签订了合同，并在合同履行过程中存在欺骗行为，导致您或他人遭受损失，那么这种行为可能构成合同诈骗罪。
非法集资：
- 如果项目方未经批准，擅自向社会公众筹集资金，并承诺给予高额回报，那么这种行为可能构成非法集资。非法集资往往涉及大量投资者和巨额资金，且往往伴随着欺骗和隐瞒行为。
四、建议与措施
收集证据：
- 如果您怀疑项目方的行为构成诈骗，建议尽快收集相关证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 由于诈骗案件的复杂性和专业性，建议您直接向我咨询，我可以根据您的具体情况和证据，为您提供更详细的法律分析和建议。
报警处理：
- 如果您认为项目方的行为已经构成诈骗，且证据充分，可以向当地公安机关报案，由公安机关进行调查和处理。
最后，一个项目收了别人钱又收了您的钱，这一行为是否构成诈骗，需要结合具体细节和证据来综合分析。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。